تغذية

المكسرات من المأكولات اللذيذة المغذية، والمكسرات المحمصة ألذ من المكسرات النيئة، فهل التحميص يمكن أن يقلل من القيمة الغذائية للمسكرات؟

يعتبر الفول أحد أهم أنواع البقوليات، ويزرع في أغلب البلدان العربية وقارة آسيا، وقد عُرف الفول منذ القدم.

اختلفت الدراسات حول مضار وفوائد الكربوهيدرات ، فبعض الدراسات تعتبر الأغذية المنخفضة الكربوهيدرات ضارة، والدراسات الأخرى وجدت العكس.

في الآونة الأخيرة ظهر مصطلح الأطعمة فائقة المعالجة وربطت الأبحاث الحديثة هذه الأغذية بمخاطر صحية كبرى، تابع القراءة لتتعرف عليه أكثر.

لا خلاف على أن المكرونة تصنَّف من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات، ولكن ما مدى فوائد المكرونة الصحية؟ وهل يمكن إدراجها في الحمية؟

الحلتيت هو نبات ذو رائحة كريهة، يتم استخدامه كنوع من التوابل، فوائد الحلتيت شائعة في العديد من المجتمعات، ويتم استخدامه لعلاج عدد من المشكلات الصحية.

فاكهة اللارنج أو النارنج أو البرتقال المر، تنتمي لفواكه الحمضيات، وتستخدم بشكل أساسي في صنع المربى، كما تستخدم في العلاجات التقليدية.

الذئبة الحمراء هي أحد الأمراض المناعية التي تتسبب في أن يخطئ الجهاز المناعي في التمييز ما بين الجراثيم والفيروسات التي تهاجم الجسم وبين أجزاء الجسم نفسه.

"الذئبة الحمراء الجهازية"، هو مرض مناعي التهابي مزمن، يمكن أن يؤثر على أي عضو من أعضاء الجسم، في هذا المرض يحدث اعتلال وعدم اتزان في الجهاز المناعي.

أكل السبانخ مشهور على مختلف البلدان ويتم تناوله بعدة أشكال، وهو من الخضراوات الورقية المفيدة، لكن هل يمكن تناوله يومياً، وهل هو آمن، وما هي أضراره؟