ما هي حمية داش ومن الفئات الأكثر استفادة منها؟
لا غرو أن هذه الحمية تحوز المقام الأول من بين مختلف الحميات المعروفة في تقرير الأخبار العالمية الأميركي السنوي، كل عام منذ سنة 2011! ولقد عدل محتوى حمية "داش" أكثر من مرة خلال السنوات العشر الأخيرة، ليستوعب الاستطبابات الجديدة (مثل إنقاص الوزن بشكل مستديم)، بناء على دراسات وبحوث مستجدة، مع أن العناصر الأساسية في هذه الحمية (وهي التركيز على الفواكه والخضار، ومشتقات الحليب القليلة الدسم، والمكسرات والحبوب) بقيت كما هي.
ما هي الأهداف الأساسية لحمية "داش"؟
هل حمية داش واحدة لكل الناس؟
ما هو نظام حمية داش ؟
- الفواكه.
- الخضار.
- الحليب خفيف الدسم ومشتقاته (مثل الجبن واللبن قليلي الدسم).
- المكسرات والبقول والبذور الكاملة.
- السمك والطيور (خاصة الدجاج)، وقليل من لحم البقر والضأن الخالي من الدهون.
- الشحوم الصحية (النباتية والوحيدة ومتعددة اللا إشباع).
وتعرض خطة "داش" على شكل اقتراحات لوجبات يومية مختلفة طوال 28 يوما، يمكن للمستخدم تغييرها لبدائل مثيلة حسب رغباته الذوقية ومزاجه، مع تعديلات توافق درجة الإصابة بالضغط، وتناسب تعداد الحريرات اليومية المطلوب إذا كان الهدف هو خسارة الوزن (1200 أو 1600 حريرة في اليوم). وهناك اقتراحات لوجبات لا تشمل أية لحوم إن كان المستخدم نباتيا.
كيف تطبق حمية داش على شكل جدول غذائي؟
الأفضل هو الاستعانة بطبيب أو باختصاصي تغذية، ليضع الوصفة اليومية المثالية من حمية داش لكل شخص، بحسب عمره ومؤشر كتلة جسمه BMI ورغباته الذوقية ووضعه الصحي وهدفه من تطبيق حمية "داش".
فإذا لم يتوفر ذلك، فيمكن الاعتماد على كتيبات جاهزة لهذا الغرض.
مثال على وجبات حمية داش توفر حوالى 2000 حريرة في اليوم؟
تنص التوصيات في هذه الحال على وجبات يومية تشمل ما يلي:
- 6-8 وجبات من الحبوب الكاملة (مع قشرتها).
- 4-5 وجبات من الخضار المتنوعة الطازجة أو المطبوخة.
- 4-5 وجبات من الفواكه (يفضل أن تكون كاملة مع قشرتها).
- 2-3 وجبات من الحليب أو اللبن أو الجبن غير المملح.
- 4-5 وجبات من المكسرات أو البقول أو البذور الكاملة.
- وأقل من 6 وجبات من لحوم السمك أو الدجاج (مع نزع جلدتها) وأحيانا لحم البقر أو الضأن الخالي من الدهون.
- ولا أكثر من 2-3 وجبات من الزيوت النباتية.
- أما بالنسبة للحلويات، فيوصى بأقل من 5 وجبات في الأسبوع.
أضرار حمية داش
بالرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها هذا النظام الغذائي مثل التحكم الأفضل في ضغط الدم وتحسين صحة القلب، إلا أن اتباع هذه الحمية قد يكون تحديًا للأشخاص الذين يعانون من أنماط حياة مشغولة أو الذين لا يفضلون النظام الغذائي منخفض الصوديوم. من المهم استشارة الأطباء قبل البدء في حمية "داش"، خاصة لأولئك الذين لديهم حالات صحية معينة قد تتأثر بهذا النظام الغذائي. من أبرز هذه الأضرار:
- التركيز على زيادة تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الفواكه والخضروات، قد يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو أولئك الذين يتناولون أدوية تؤثر على مستويات البوتاسيوم في الجسم.
- قد لا تكون حمية داش مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، بسبب تركيزها على الألبان واللحوم الخالية من الدهون.
- تقليل كمية الصوديوم في النظام الغذائي قد يؤدي إلى اختلالات في الإلكتروليتات في الجسم إذا لم تتم مراقبته بشكل دقيق.
- قد يجد البعض أن الطبيعة المقيدة للحمية تجعل من الصعب الالتزام بها على المدى الطويل، مما قد يؤدي إلى صعوبة في الاستمرار في اتباعها، خاصة لأولئك الذين اعتادوا على استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم.
ما هي النتائج الحميدة المتوقعة لتطبيق حمية داش ؟
يتوقع الأطباء تخفيض أرقام الضغط الشرياني للمصابين بارتفاعه ما بين 7 و12 نقطة بعد بضعة أسابيع، وخسارة الوزن الزائد تدريجيا، مع بقاء الخسارة بشكل دائم، كما يتوقع أن تتوفر لمطبق الحمية نسبة هامة من الوقاية ضد أمراض القلب والشرايين والكليتين، والسكتة الدماغية، والسكري، وهشاشة العظام، وبعض أنواع السرطان.
الأسئلة الشائعة
ما أفضل حمية لإنقاص الوزن؟
أفضل حمية لإنقاص الوزن هي التي تتناسب مع احتياجاتك الشخصية وأسلوب حياتك. حمية البحر الأبيض المتوسط و حمية داش تعدان من الخيارات المثبتة علميًا لمساعدتك على إنقاص الوزن والحفاظ على صحة القلب. أما إذا كنت تبحث عن نتائج سريعة، فإن الحميات مثل الكيتو أو الصيام المتقطع قد تكون فعالة أيضًا. الأهم من ذلك، لا تنسَ أهمية استشارة الطبيب أو أخصائي تغذية قبل البدء في أي حمية، خاصة إذا كانت لديك حالات صحية خاصة.
هل البطاطس موجودة في حمية داش ؟
نعم، البطاطس يمكن أن تكون جزءًا من حمية داش ، لكن ينبغي تناولها باعتدال وبطريقة صحية مثل السلق أو الشوي، مع تجنب الطرق المقلية أو المضاف إليها الدهون بشكل مفرط.
علام تستند التوصيات التي تعتمدها حمية "داش"؟
تستند على نتائج بحوث أجريت (وما زالت تجرى) من قبل "مؤسسة القلب والرئة والدم" التابعة لوزارة الصحة الأميركية، و"رابطة القلب الأميركية".
هل الحمص موجود في حمية داش ؟
نعم، الحمص يُعد من الأطعمة المناسبة في حمية داش ويمكنك تناول الحمص بشكل مطبوخ أو تحضيره كحمص مهروس (مثل الحمص الطحيني) مع مراعاة تناول كميات معتدلة من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، لضمان توازن النظام الغذائي.
ما هي الفواكه الممنوعة لمرضى الضغط؟
لا يوجد فواكه "ممنوعة" بشكل صارم لمرضى الضغط، ولكن يجب تجنب أو تقليل الفواكه التي تحتوي على سكر مفرط أو عصائر الفواكه المحلاة. ينبغي الحرص على تناول الفواكه الطازجة والمغذية بمقادير معتدلة، ويفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الأنسب لحالتك الصحية.
نصيحة من موقع صحتك
تُعتبر حمية داش (التي تهدف إلى تقليل ارتفاع ضغط الدم) من الأنظمة الغذائية المشهورة لتحسين صحة القلب وتقليل ضغط الدم، لكن قد تكون لها بعض الأضرار أو القيود التي يجب أن يُؤخذ بها في الحسبان. إذا كنت تفكر في اتباع حمية داش ، يجب أن تكون حذرًا إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو تتناول أدوية تؤثر على مستويات البوتاسيوم أو الصوديوم في الجسم.
كما أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الذين يتبعون حمية نباتية قد يجدون صعوبة في الالتزام بهذه الحمية بسبب احتوائها على منتجات الألبان واللحوم. من الأفضل دائمًا استشارة طبيب أو مختص في التغذية قبل الشروع في أي تغييرات غذائية كبيرة. الطبيب يمكن أن يساعدك في تحديد ما إذا كانت حمية داش مناسبة لك، ويضمن لك توازنًا صحيًا في العناصر الغذائية لتجنب أي مضاعفات محتملة
