الصوديوم

إن ما يأكله مريض الفشل الكلوي قد يساعد في تحسين فعالية علاجه، وقد يحسّن من صحته وقدرته على التعافي بشكل أكبر، فماذا يأكل وماذا يتجنب؟

رغم أن معظمنا يعلم بأضرار الصوديوم الموجود في الملح، فإن هذه المعرفة لا تكبح الرغبة في تناول المزيد منه، ولكن لماذا؟ تابع القراءة لتعرف أكثر.

الشوربة هي طبق سهل التحضير، ويمكن أن يساعد في الحصول على الكثير من العناصر الغذائية في النظام الغذائي، شرط أن تحضر منزليا ً..

فوسفات ثلاثي الصوديوم هو واحد من المضافات والمحسنات الغذائية، التي تتواجد وتدخل في العديد من أنواع المواد المصنعة، وتعتبرها إدارة الأغذية والأدوية آمنة، فهل هي آمنة فعلاً؟

يتمتّع الطعام المصنّع بسمعة سيئة، كونه مخرّباً للنظام الغذائي، وفي حين أنه يجب استهلاك بعض الأطعمة المصنعة بحذر، إلا أن الكثير منها يحظى بمكانة في النظام الغذائي المتوازن. وسنبين في هذه المقالة كيفية التمييز بين الأطعمة المغذية من غير المغذية.

اتباع نظام غذائي صحي هو الضمانة ضد كثير من الأمراض المزمنة؛ فإذا قررت أن تتبع نظاماً غذائياً صحياً فكيف تبدأ؟ ما هي أول خطوة؟ وكيف يمكنك الاستمرار؟

يتسبب الصوديوم في مشكلات صحية متعددة، والأمر لا يقتصر على الملح؛ فالكثير من طعامنا يحتوي على الصوديوم، فما هي الاستراتيجيات التي تساعدك على تقليل الصوديوم؟