الألياف الغذائية

العنب الأحمر أم الأبيض أيهما مفيد للصحة أكثر؟ وهل هناك اختلافات بينهما في الفوائد، أم أنهما يقدمان نفس الطعم اللذيذ ويشتركان بالفوائد الصحية؟

فوائد المانجو تأتي إلى جانب الطعم اللذيذ الحلو الذي تتمتع به المانجو ورائحتها الزكية، بالإضافة إلى أنها غنية بالعناصر الغذائية، فما هي فوائد المانجو؟

فوائد الجزر الأبيض مشابهة لباقي أنواع الجزر، فالاختلاف بين الأنواع هو اختلاف نسبة صبغة الكاروتين، فما هي فوائد الجزر الأبيض وما قيمته الغذائية؟

البكتين Pectin عبارة عن ألياف فريدة موجودة في الفواكه والخضراوات، إنها ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم عديد السكاريد Polysaccharide، وهي عبارة عن سلسلة طويلة من السكريات غير القابلة للهضم.

الألياف هي كربوهيدرات معقدة لا يستطيع جسم الإنسان هضمها، لكن لها فوائد صحية عديدة. سنتعرف في هذا المقال على أفضل مكملات الألياف، وكل ما يتعلق بها.

نبتة الرجلة أو البقلة من النباتات الواسعة الانتشار، وقد اعتُبرت منذ القدم من أفضل النباتات الطبية، فما فوائدها الصحية؟ وهل هي من النباتات الآمنة؟

الألياف عنصر أساسي في أي غذاء صحي، وله فوائد متعددة، فكيف تمكن زيادة كمية الألياف في طعامنا؟

أظهرت دراسات سابقة أن تناول أطعمة معينة، مثل الغذاء الفقير بالألياف والغني باللحوم الحمراء، يزيد احتمال الإصابة بسرطانات القولون.

الخوخ من الفواكه الصيفية المتنوعة اسمها اللاتيني هو Prunus persica ينتمي الخوخ إلى عائلة Rosaceae، التي تضم فواكه مثل الكرز والمشمش واللوز.

الكمأة (Truffles) نوع من الفطريات، لا ورق له ولا جذع، ينمو في الصحاري وتحت أشجار البلوط في باطن الأرض، وتسمى الكمأة "بنت الرعد" لأنها تكثر في أوقات الصواعق والبرق والأنواء الجوية. وللكمأة فوائد صحية عظيمة.. تعرف عليها.