الحمية الكيتونية

في هذا المقال، سنتعرف على كل شيء عن نظام الكيتو أو الكيتو دايت ( رجيم الكيتو ) الذي يهدف إلى تقليل الكربوهيدرات وزيادة البروتينات والدهون في الطعام.

أمام استفحال الأمراض المزمنة وزيادة تكاليفها، كان لا بد من إيجاد تدخلات منخفضة التكلفة وعالية التأثير مثل طب الطهي، الذي يهدف إلى تحفيز سلوكيات الأكل الصحي والحفاظ عليها.

يحتاج مريض الزهايمر لتناول وجبات مغذية طبيعية ومتوازنة، ولا يحتاج المصابون بالزهايمر إلى نظام غذائي ،ولكن يجتهد العلماء في تجربة حميات مختلفة لتحسين الوظائف الإدراكية لمرضى الزهايمر.. فما هي هذه الحميات؟

يُعرف النظام الغذائي الذي يكون فيه محتوى الكربوهيدرات منخفضاً والدهون مرتفعاً باسم الحمية الكيتونية، وتسمى اختصاراً (حمية كيتو Keto-Diet). ومن بين الأنواع العديدة للحميات الأخرى، فإن الحمية الكيتونية تتميز بأنها تشجع على استهلاك الدهون والتقليل من تناول الكربوهيدرات.