نصائح لتستمتع بطعام صحي ولذيذ ومتنوع

* كيف تجعل طعامك صحياً ولذيذاً؟

• تفنن في استخدام الطعام

يمكنك تجربة أطعمة ومكونات جديدة، جرّب وضع شرائح المانجو أو الخوخ على قطعة خبز محمص من القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني وقليل من العسل، أو أضف بعض شرائح اليوسفي أو الخوخ إلى السلطة.

• أضف بعض البقوليات

أضف حمص الشام أو الفول الأسود إلى طبق السلطة.

• جرّب التوفو

جرب التوفو (وهو نوع من الجبن النباتي) نصف مقلي وصلب بدلا من اللحوم في أطباقك، وينصح بتجميد التوفو ثم إذابته قبل الاستخدام ما يعطيه قوامًا أكثر صلابة وقابلية للمضغ، كما يمكن أيضا إضافة التوفو لعصائر الفاكهة.

• تناول وجبات خفيفة

قم بإعداد وجبة خفيفة مغذية بدلاً من وجبة كاملة عند ضيق الوقت.

• تناول الخضروات

نوّع بين خضروات السلطة وتمتع بالعديد من النكهات والمكونات المتوفرة، وجرّب مزج أصناف متنوعة للحصول على كل الفوائد الغذائية وجميع النكهات.

• اصنع الأطباق التي تحتوي على مكونات متعددة لتصنع وجبة كاملة

اختر الأطباق الذي تقدم وجبة كاملة سريعة وبسيطة في الطهي، كأن تخلط اللحوم مع الخضروات والأرز.

• أضف الصلصة

الصلصات ذات الطعوم المختلفة رفيق رائع للبطاطس والخضروات والأسماك والدجاج واللحوم وحتى البيض.

• استخدام التوابل

استخدم الأعشاب والبهارات لإضافة اللون والطعم والرائحة، كأن تضيف الكزبرة إلى أطباق الأرز أو الفول، ويمكن أن تنثر إكليل الجبل على البطاطا المشوية ومكعبات القرع (أو الخضروات) أو اللحوم المشوية، وأضف الثوم المعمر الطازج المفروم إلى عجة البيض أو سلطة المعكرونة.

• جرب الأطعمة العالمية

اكتشف وتمتع بالأطعمة من جميع أنحاء العالم: المأكولات المكسيكية واللاتينية والهندية واليونانية والفرنسية والآسيوية، على سبيل المثال لا الحصر.


المصادر:
Healthy Recipes
102 Easy Healthy Dinner Ideas