ألف باء

ما حقيقة حظر السلطات الصحية الأميركية الأغذية المصرية؟ وهل غذاؤنا بالفعل ملوث بكل هذه الملوثات؟ وما حقيقة القوائم المنتشرة للأغذية المحظورة؟ والسؤال الأهم هو : كيف نحمي أنفسنا، والأهم أطفالنا، من مخاطر الأغذية الضارة؟

لِمَ تحظر أميركا منتجات غذائية مصرية؟ وهل للأمر علاقة بشحنة الفراولة الملوّثة بفيروس (التهاب الكبد الوبائي A)؟ وهل الحظر خاص بمصر لوحدها؟ وهل هناك طريقة لتجنب الأغذية المحظورة؟ وهل تجنبها يضمن سلامة غذائنا؟

نشرت مجلة تُعنى بطب المتقدمين في السن "Neuorobiology of Aging"، مؤخراً، بحثاً مثيراً حول علاقة وزن الإنسان وعمر دماغه.