ألف باء

تعطي أشجار الزعرور ثماراً صغيرة تفاحية الشكل طعمها منعش وتملك حلاوة خفيفة، فما هي الفوائد الصحية للزعرور؟ وما هي قيمته الغذائية؟ وكيف يمكن تعظيم الاستفادة منه؟

الزبد أحد المكونات المستخدمة بكثرة في إعداد أصناف الطعام، والزبد يكسب المخبوزات قواماً خفيفاً ونكهة مميزة، وبعض الحالات الطبية تتطلب تجنب الزبد، فما هي البدائل الصحية التي يمكن استعمالها بدلاً من الزبد؟

يستخدم الزعفران في صناعة الحلويات والمشروبات، وفي إعداد الصلصات والمخبوزات، وعلى اللحوم والطيور - غير أن الاستخدام الأشهر له فى الوطن العربي يكون فى إعداد الأرز بالكاري والتوابل المعروف "بالكبسة".. فكيف يمكنك استخدامه في الطهي؟

الزعفران من أغلى التوابل في العالم، ويعود هذا السعر المرتفع للعمل الشاق اللازم للحصول عليه؛ حيث يجمع ويجفف يدوياً، ونحتاج حوالى 75000 زهرة لإنتاج نصف كيلوغرام من الزعفران، وقد تصل تكلفته إلى 5000 دولار؛ فما هي فوائده واستخداماته؟

معظم الزيوت العطرية لها فوائد تجميلية بالإضافة لخصائصها العلاجية، حيث يمكن استخدامها بعد الحمام أو في جلسات التدليك أو في منتجات التجميل، لتلطيف الشعر، وترطيب البشرة، ومحاربة حب الشباب، وتعزيز صحة الأظافر.. وفي هذا المقال سنتعرف على زيوت طبيعية لجمالك.