ستيفيا هو اسم شائع لمستخلصات نبات ستيفيا السكرية، وفي الولايات المتحدة، يوجد شكل من أشكال مستخلصات نبات ستيفيا المكررة، يُسمى ريباوديوسايد ايه (ريبيانا)، وهو “يعد آمنًا بشكل عام” وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأميركية ويمكن استخدامه باعتباره محليًا صناعيًا في الأطعمة والمشروبات.
هذا وتعد مستحضرات ستيفيا المكررة (بيورفيا، وتروفيا، وغيرهما) من أنواع المحليات غير المغذية، لذا، فقد تبدو جذابة بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، ولكن لا توجد أدلة تشير إلى أنها تقدم مزايا لإنقاص الوزن عن المحليات الصناعية الأخرى، وبالإضافة إلى أن مستخلصات ستيفيا المكررة بجودة عالية قد تسبب آثارًا جانبية خفيفة مثل الغثيان أو الشعور بالامتلاء.
هذا وتعد مستحضرات ستيفيا المكررة (بيورفيا، وتروفيا، وغيرهما) من أنواع المحليات غير المغذية، لذا، فقد تبدو جذابة بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، ولكن لا توجد أدلة تشير إلى أنها تقدم مزايا لإنقاص الوزن عن المحليات الصناعية الأخرى، وبالإضافة إلى أن مستخلصات ستيفيا المكررة بجودة عالية قد تسبب آثارًا جانبية خفيفة مثل الغثيان أو الشعور بالامتلاء.
ولم تعتمد إدارة الغذاء والدواء الأميركية الورقة الكاملة لنبات ستيفيا أو مستخلصات ستيفيا الخام للاستخدام كإضافات على الغذاء نظرًا للتخوفات بشأن الآثار الصحية المحتملة، وعلى وجه الخصوص، توجد لدى إدارة الغذاء والدواء الأميركية مخاوف بشأن آثار الورقة الكاملة لنبات ستيفيا أو مستخلصاته الخام على التحكم في مستوى سكر الدم والكلى والأجهزة القلبية الوعائية والتناسلية.
تذكر أن جميع بدائل السكر مثل مستحضرات ستيفيا المكررة قد تساعد في إدارة الوزن، ولكنها ليست حلاً سحريًا ولا ينبغي استخدامها إلا باعتدال، وإذا تناولت أطعمة كثيرة للغاية خالية من السكر، فقد يستمر وزنك في الزيادة إذا كانت تلك الأطعمة تحتوي على مكونات أخرى بها سعرات حرارية.
المصادر:
Stevia: Side Effects, Benefits, and More - Healthline
المصادر:
Stevia: Side Effects, Benefits, and More - Healthline
