طعام الإفطار.. سرّ النمو الصحي للأطفال

قد يهمل أو ينسى الكثير من الأهالي أن يقدموا وجبة الإفطار لأطفالهم قبل ذهابهم للمدرسة، ربما لأنهم يعتبرونها وجبة عادية مثل بقية الوجبات، لكن الواقع والحقيقة تدل على أن وجبة الإفطار مهمة لنمو الأطفال. إذْ تظهر الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون طعام الإفطار يميلون أكثر إلى الانتظام في الدراسة ويكونون أقل تأخرا من زملائهم، ويعانون بشكل أقل من آلام المعدة بسبب الجوع في الصباح. كما أن درجاتهم في المجمل أعلى، ولديهم تركيز وتنسيق عضلي أفضل، ومقدرة على حل المشكلات بسهولة أكبر. لذلك، سواء تناولوا إفطارهم في المدرسة أو المنزل، يجب التأكد أن أطفالنا يتناولون إفطاراً مغذياً كل يوم.

• كيف يمكنك تقديم مائدة الإفطار؟

اجعلوا أطفالكم يصنعون وجبة إفطارهم الخاصة بهم على المائدة، وعلى غرار صنع السلطة، فإن مائدة الإفطار يمكن أن تشتمل على مجموعة متنوعة من الأطعمة الملائمة للخلط. وسيحب الصغار صنع وجبات غير تقليدية عن طريق الخلط والرص وتنظيم المكونات، لا تكترث إذا أحبوا أن يضيفوا زبدة الفول السوداني مع التوت مع الفطائر؟ أو إذا أضافوا الزبادي للمكسرات والفاكهة؟ وبغض النظر عن المكونات المغذية التي سيضيفونها، فإنهم سيستمتعون بكونهم مسيطرين على مائدة الإفطار، وهذه بعض الأفكار التي يمكن وضعها على المائدة، واترك لهم حرية المزج والخلط، وبالطبع يمكنك وضع الأطعمة المتوافرة في ثلاجتك، الفكرة الأساسية هي أن تتركهم يختارون ويبدعون في خلط المكونات، الفكرة أن يشعروا بالحرية والمسؤولية.