نسمع عن مضادات الأكسدة، ونسمع عن دورها الهام في دعم صحة الإنسان والحفاظ على أنسجته وأهميتها لصحة الإنسان.. وفي هذا المقال سنتعرف على دورها في حماية جسم الإنسان من الأمراض، كما سنتعرف على كيفية الحصول على هذه العناصر الهامة.
الفلافونويدات Flavonoids هي مجموعة من المركبات التي توفر الحماية للنباتات من وتمنحها اللون والطعم، وهي من أكثر المواد الكيميائية النباتية دراسةً؛ لقدرتها على مكافحة السرطان، وخفض معدل الإصابة بأمراض القلب، والإصابة بالسكتة الدماغية، ومستويات الكوليسترول في الدم.
إضافة إلى فوائد الثوم المعروفة في مقاومة تخثر الدم Anticoagulant، وخفض ضغط الدم المرتفع، وتقوية الجهاز المناعي، أثبتت دراسات حديثة عدة فوائد زيادة استهلاك الثوم في الوقاية من الإصابة بسرطانات القولون والمعدة والمريء والبنكرياس والثدي.
الكثيرون منا يحاولون جاهدين أن يحيوا حياة صحية تضيف إلى حيويتهم، وتبعد عنهم شبح المرض والعجز والهرم المبكر، وفيما يلي نعرض بعض هذه العادات الصحية الحميدة، ونصائح للارتقاء بها.