الفاصوليا الحمراء من المصادر النباتية الغنية بالبروتينات ويتم تسميتها بلحمة الفقراء، تعرّف معنا على الفوائد التي تقدمها وهل يمكن تناولها بديلاً عن اللحوم
ليس من الشائع كثيراً تناول الحشرات في الثقافة العربية والإسلامية، حتى تلك التي سمح بها الدين الحنيف مثل الجراد، فالكثير منا يتقزز ويشمئز من شكلها فما بالك بطعمها.
الأحماض الأمينية هي لبنات بناء البروتينات، ويوجد نوعان من الأحماض الأمينية غير الأساسية، والأحماض الأمينية الأساسية. فما الفرق بين النوعين؟ وما مصادرهما؟
يعتبر البيض غذاء غنياً بالمغذيات، إذ يحتوي على بروتين عالى الجودة مكون من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وتحتوي بيضة واحدة كبيرة على 6 غرامات من البروتين تقريباً موزعة بين الصفار والبياض، لذلك من الأفضل أن تؤكل البيضة كلها.