من المعروف أن مريض السكري عليه أن يقلل من تناوله للكربوهيدرات بصفة عامة، والسكريات بصفة خاصة، ورغم أن الفاكهة بشكل عام صحية، إلا أن بعضها غني بالسكريات، فهل ينبغي عليك تجنب أنواع الفاكهة الغنية بالسكريات؟
* هل ينبغي على مريض السكري تجنب الفاكهة الحلوة؟
الحقيقة هذه خرافة شائعة، وتقول الخرافة إن كونك مصابًا بداء السكري يعني أنك يجب أن تمتنع عن أطعمة معينة، لأن جسمك يحتوي على نسبة عالية من السكر. وتحتوي بعض الفاكهة بالفعل على سكريات أكثر من غيرها، ولكن هذا لا يعني أنه ينبغي عليك تجنب أكلها إذا كنت مريضًا بداء السكري.
يُذكر أن الكمية الإجمالية للكربوهيدرات في الأطعمة هي التي تؤثر على مستوى سكر الدم أكثر مما يفعل مصدر الكربوهيدرات؛ سواء كان هذا المصدر من النشويات أو السكريات، وبمعنى آخر يتعين أن تحتوي الوجبة الواحدة من الفاكهة على 15 غرامًا من الكربوهيدرات، ويعتمد حجم الوجبة على الكربوهيدرات التي تحتويها هذه الفاكهة.
تتمثل فائدة تناول الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات في أنه يمكنك أكل كميات أكبر منها؛ ولكن سواء كنت تتناول فاكهة منخفضة الكربوهيدرات أو عالية الكربوهيدرات، فما دام حجم الوجبة يتكون من 15 غرامًا من الكربوهيدرات، سيكون لها التأثير نفسه على سكر الدم.
* وجبات فاكهة تحتوى على 15 غراماً تقريباً من الكربوهيدرات
نصف ثمرة موز متوسطة.
نصف كوب (83 غرامًا) من قطع المانجو.
كوب وربع (190 غرامًا) من قطع البطيخ.
كوب وربع (180 غرامًا) من الفراولة الكاملة.
ثلث كوب (80 غرامًا) من قطع السبوتة (السابوديلا - الشيكو).
