حساسية البيض : ما أسبابها ومضاعفاتها وأعراضها؟
بعد تناول البيض قد تحدث لدى بعض الناس ردود عكسية على الجسم، وهي ما يسمى حساسية البيض ، فما هي أسبابها وكيف تظهر على الجسد؟
قد تحدث حساسية البيض في وقت مبكر في مرحلة الطفولة، ويتعافى أغلب الأطفال (وليس كلهم) منها قبل مرحلة المراهقة، وتختلف تفاعلات حساسية البيض من شخص لآخر. في هذا المقال سنتعرف على أعراض حساسية البيض وأسبابها ومضاعفاتها.
أعراض حساسية البيض
نود التذكير أنه قد تكون لدى البعض هذه الحساسية ولكنهم لا يشعرون بها، لأن الأعراض لا تظهر عليهم مباشرة، أو لأنهم لا يعانون من أي أعراض بعد تناولهم كمية قليلة منه. ولكن وفي حال ظهورها فهي تظهر على أشكال، وهي :
- حساسية الجلد أو الأرتكاريا.
- احتقان الأنف وسيلانه والعطس (حساسية الأنف).
- أعراض الهضم، مثل تشنجات المعدة والغثيان والقيء.
- علامات مرض الربو وأعراضه، مثل السعال والأزيز وضيق الصدر وضيق التنفس.
وفي بعض الحالات قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض أشد خطورة، وتسمى أعراض فرط الحساسية، وهي تظهر بعلامات شديدة وقد تكون قاتلة، لذا من المهم التواصل مع الطبيب بشكل فوري في حال ظهور أي منها، وهي:
- صعوبة في التنفس.
- صعوبة في البلع.
- انخفاض في ضغط الدم.
- فقدان الوعي.
- ضيق في التنفس.
- الشعور بالدوار.
أسباب حساسية البيض
البيض كما هو معروف غني بالبروتينات، ففي حال وجود حساسية من البيض فإن الجهاز المناعي يسبب ردة فعل مفرطة، إذ يعتبر أن هذه البروتينات ضارة فيواجهها عبر إطلاق كمية من الهيستامين الذي بدوره يسبب هذه الأعراض.
كيف يتم تشخيص حساسية البيض؟
يقوم الطبيب أولًا بجمع معلومات عن الأعراض، وما إذا كانت هناك حساسية تجاه مأكولات أخرى، أو ما إذا كان أحد أفراد العائلة يعانون من حساسية البيض ، ومن بعد دراسة هذه الأعراض يختار الطبيب الفحص المناسب، ومن أبرز تلك الفحوصات:
- اختبار وخز الجلد.
- فحص دم.
- التحدي الشفهي المتدرج.
ما هي مضاعفات حساسية البيض ؟
تتمثل مضاعفات حساسية البيض الأكثر خطورة في التعرض لتفاعل الحساسية المفرط، والذي يتطلب علاجاً طارئاً، كما يمكن أن يسبب الجهاز المناعي حالات مرَضية أخرى -بالإضافة لحساسية البيض- ومنها:
- الحساسية لأطعمة أخرى.
- الحساسية ضد وبر الحيوانات أو عثة الغبار أو حبوب اللقاح.
- حساسية الجلد.
- مرض الربو.
ما هي الأطعمة التي ينبغي تجنبها في حال إصابتك بحساسية البيض؟
بعض الأطعمة الشائعة التي تحتوي على البيض والتي ينبغي الابتعاد عنها في حال إصابتك بحساسية البيض هي:
- الأطعمة المخبوزة.
- المعكرونة.
- المايونيز.
- حشوة الكيك والفطيرة.
- المعجنات.
ذات صلة
