مضادات الأكسدة

نسمع عن مضادات الأكسدة، ونسمع عن دورها الهام في دعم صحة الإنسان والحفاظ على أنسجته وأهميتها لصحة الإنسان.. وفي هذا المقال سنتعرف على دورها في حماية جسم الإنسان من الأمراض، كما سنتعرف على كيفية الحصول على هذه العناصر الهامة.

الالتهابات مهمة لأجسامنا، ولكنها إذا تحولت إلى التهابات مزمنة فإنها قد تؤدي إلى أمراض متعددة؛ بعضها قد يكون خطيرا وقاتلا. وفي هذا المقال، سنتعرف على الهرم الغذائي للأطعمة المضادة للالتهابات.

التعرف على العناصر الطبيعية المفيدة لصحة وجمال الجسم أصبح من الاهتمامات الأساسية للعديد من العلماء والباحثين على حد سواء، وذلك لتوجه العديد من الناس لاستعمال البدائل الطبيعية وكذلك للأضرار الجانبية التي رافقت العديد من المنتجات الصناعية في هذا المجال.

الكبد هو أكبر عضو من الأعضاء الداخلية في جسم الإنسان، ويؤدي مجموعة متنوعة من المهام الأساسية؛ والحفاظ على الكبد يعتبر مهماً للحفاظ على الصحة، ونسرد في هذا المقال أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة الكبد، وأسوأ الأطعمة التي يجب اجتنابها.

التين الطازج والمجفف كلاهما يتميز بالطعم الحلو والنكهة الرائعة والفوائد الجمة للجسم، ولكن هذه الميزات فى التين الطازج تستمر لمدة أسبوع واحد بعد الحصاد، لذلك فإن ما يقرب من 90٪ من محصول التين في العالم يباع مجففا.

مع تقدم الزمن تزداد معرفتنا بما تحويه الطبيعة من عناصر مفيدة لصحتنا، وتزداد معها رغبتنا بمعرفة المزيد عن هذه العناصر، وأحد هذه العناصر القديمة في وجودها والتي تحدثت البحوث الحديثة عنها هي فاكهة القشطة (Cherimoya).

يعد فيتامين B2، أو ما يعرف بالريبوفلافين، أحد أنواع فيتامين B الثمانية الضرورية لصحة الإنسان، وهو من الفيتامينات الذائبة بالماء، لذلك يُحمل في مجرى الدم، حيث يزود الجسم بحاجته، ومن ثم يتم التخلص من الكمية الزائدة بطرحها مع البول.

الفلافونويدات Flavonoids هي مجموعة من المركبات التي توفر الحماية للنباتات من وتمنحها اللون والطعم، وهي من أكثر المواد الكيميائية النباتية دراسةً؛ لقدرتها على مكافحة السرطان، وخفض معدل الإصابة بأمراض القلب، والإصابة بالسكتة الدماغية، ومستويات الكوليسترول في الدم.

الجلد أكبر أعضاء الجسم على الإطلاق والأكثر عرضة للتأثيرات الخارجية والداخلية، والسعي للحصول على بشرة أكثر شباباً وصحة لا يعني فقط العناية بالجلد من الخارج والاهتمام به، بل يشمل أيضا العناية به من داخل جسم الإنسان عن طريق التغذية الجيدة.

شاع كثيراً استخدام مصطلح مضادات الأكسدة في السنوات الأخيرة كمواد غذائية إضافية مهمة لصحة الجسم، وهذه المواد تعاكس عملية ضارّة في الجسم تدعى الأكسدة، إن تفاعلات الأكسدة تقوم بإفساد خلايا الجسم، وتقوم بها مواد تسمى الجذور الحرّة.