الفيتامينات (Vitamins)، هي مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات معينة للنمو وللحفاظ على حياة صحية، ويتم الحصول على هذه الفيتامينات من الغذاء لأن الكميات التي يصنعها الجسم لا تكفي لتلبية الاحتياجات اليومية، ولأن بعض الفيتامينات لا يصنعها الجسم مطلقاً.
يعدّ فيتامين هـ (فيتامين E) أحد أنواع الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويتألف من مجموعة مكونة من ثمانية مركبات قابلة للذوبان في الدهون.. فما أهمية هذا الفيتامين لصحة أطفالك؟ وما هي مصادره؟ وما هو الاحتياج اليومي؟ وما هي أعراض نقصه؟
ألا تتمنى أن تعرف ما أفضل الأطعمة التي تمنع عنك جفاف العينين، ومرض الساد cataract، والزرق (الماء الزرقاء) glaucoma، والتنكس البقعي macular degeneration، وغيرها من آفات البصر؟ هذا ما تصرح به أكاديمية التغذية الأميركية في هذا المجال.
"عندك نقص في الفيتامينات".. تتردد هذه الجملة كثيرا على ألسنتنا، كلما وجدنا أحدا يعاني من الأنيميا (فقر الدم)، أو تشقق الجلد والشفتين، أو نزف من اللثة أو لين (هشاشة) عظام، أو غيرها من الأعراض والأمراض...
"عندك نقص في الفيتامينات".. تتردد هذه الجملة كثيرا على ألسنتنا، كلما وجدنا أحدا يعاني من الأنيميا (فقر الدم)، أو تشقق الجلد والشفتين، أو نزف من اللثة أو لين (هشاشة) عظام، أو غيرها من الأعراض والأمراض...