الثوم أحد أكثر المكونات استخدامًا في المطبخ العالمي، إذ يحتوي العديد من المعادن والفيتامينات ومكونات أخرى تقوي جهاز المناعة كما أنه يعزز النكهة مع التوابل.
أظهرت استطلاعات الرأى أن ثلث المصابين بالأورام استخدموا الطب البديل، رغبة منهم في علاج طبيعي بدون الأضرار المشهور بها علاج الأورام، مثل القيء والغثيان والإرهاق. وقد أثبتت الأبحاث فى هذا المجال فاعلية الكثير من تلك العلاجات.
أفادت دراسة أميركية حديثة بأن البصل الأحمر يحتوى على خصائص ومركبات كيميائية تقتل الخلايا السرطانية، وعلى رأسها سرطانا القولون والثدي. الدراسة أجراها باحثون في جامعة أوهايو الأميركية.
إضافة إلى فوائد الثوم المعروفة في مقاومة تخثر الدم Anticoagulant، وخفض ضغط الدم المرتفع، وتقوية الجهاز المناعي، أثبتت دراسات حديثة عدة فوائد زيادة استهلاك الثوم في الوقاية من الإصابة بسرطانات القولون والمعدة والمريء والبنكرياس والثدي.
كلنا يعلم أنه لا شيء أكثر تنفيراً من رائحة الثوم وهي تنبعث من فم شخص يتحدث إلينا، وأن التخلص من آثارها، التي قد تدوم يوماً أو أكثر، هو في غاية الصعوبة.
إذا تعرضت الأذن لرطوبة زائدة تقل حموضة بطانة الأذن، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا والفطريات والتهاب الأذن الخارجية، بما يعرف بحالة "التهاب أذن السباح" لأنها ناتجة من دخول المياه إلى الأذن وعدم قدرة الأذن على التخلص منها...
ثمّة أغذية وأعشاب وتوابل نستخدمها عادة في الطهي، أثبت العلم والأبحاث الحديثة أن لها مقدرة على تأمين الوقاية من الإصابة بالسرطان لمستخدميها، على الرغم من جهلنا بفوائدها الصحية.