زيت السمسم.. فوائد لا غنى لك عنها

أهم الفوائد العامة لزيت السمسم

• فوائد زيت السمسم للقلب

من الدهون غير المشبعة التي تحافظ على مستويات الكوليسترول النافع بالجسم وتخفض من الكوليسترول الضار، حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والالتهاب تسمى sesamol، والتي تساعد على منع تصلب الشرايين (Atherosclerosis). كما يحتوي على كميات كبيرة من المغنسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم بالنسبة لمرضى ضغط الدم المرتفع.

• فوائد زيت السمسم للعظام

مصدر غني للكالسيوم والنحاس والزنك، وتعتبر هذهِ العناصر الثلاثة مصدرا مهما لبناء وقوة العظام، لذلك يوصى بزيت السمسم عند تعرض الأشخاص لكسور العظام، كما يوصى بالأكثار منه مع تقدم العمر للوقاية من هشاشة العظام.

• فوائد زيت السمسم لتخفيف القلق والاكتئاب

التايروسين Tyrosine، حامض أميني موجود بوفرة في السمسم، ويرتبط تناول التايروسين بإفراز هرمون السيروتونين المسؤول عن السعادة وتحسين المزاج، لذا وجد أنه من المفيد للأشخاص الذين يعانون من القلق والأكتئاب تناول السمسم أو زيته.

• فوائد زيت السمسم لصحة الفم

يستخدم زيت السمسم منذ القدم في عملية تنظيف الفم من الجراثيم والوقاية من تكلسات الأسنان، وذلك باستخدام ملعقة شاي من زيت السمسم وفرك الأسنان والمضمضة بها لدقائق معدودة. مما يحفز على تحرير الانزيمات التي تطرد المواد الضارة والجراثيم خارج الفم، وخلال هذه العملية سيتكون سائل أبيض خفيف يكون حاويا على تلك المواد الضارة كالبكتريا والجراثيم الأخرى، لذلك يكون من المهم جدا بصقه وتجنب ابتلاعه.

• فوائد زيت السمسم لمحاربة السرطان

يحتوي السمسم على مادة phytate، والتي تعد مادة مضادة للسرطان، بالإضافة إلى احتوائه على المغنسيوم، والذي ثبت في دراسة أجريت لدراسة مخاطر سرطان القولون أن كل 100 غم من المغنسيوم يقلل أورام القولون بنسبة 13 %، ويقلل سرطان القولون بنسبة 12 %.

• فوائد زيت السمسم لعمليات الأيض

يحتوي السمسم على الألياف التي تساعد في عمليه الأيض، وتحمي من سرطان القولون.

• فوائد زيت السمسم لمرضى السكري

زيت السمسم يحارب السكري حسب دراسة نشرت عام 2011 في الصحيفة الطبية الأميركية، والتي وجدت أن السمسم يزيد من فاعلية أدوية السكري glibenclamide في مرضى النوع الثاني من السكري، بالإضافة إلى دوره في خفض الضغط لمرضى السكر الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

• فوائد زيت السمسم لحديثي الولادة

يعد زيت السمسم من الزيوت الأساسية اللطيفة على بشرة المولود الحديث، ويستخدم لعلاج طفح الحفاض وفي تدليك الطفل.

• فوائد زيت السمسم لمكافحة الالتهابات

النحاس هو واحد من العناصر المهمة لمكافحة الالتهابات، وزيت السمسم يحتوي على كمية كبيرة من النحاس لذلك يستخدم لتقليل علامات الالتهاب في حالات النقرس والتهاب المفاصل حيث يقلل من التورم حول المفصل.

* محاذير تناول السمسم وزيته

• رغم تلك الفوائد العظيمة قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من بذور السمسم والتي قد تكون شديدة وربما تصل لمرحلة فرط التحسس، وتظهر بشكل ضيق في التنفس، رشح الأنف، حكة، شعور بثقل في الصدر، انخفاض ضغط الدم، وربما الاختناق.

لذلك عند وجود تاريخ حساسية الغذاء لدى البالغين أو الأطفال يكون من المهم الانتباه إلى أعراض التحسس بعد تناول السمسم أو زيته أو أي منتجات حاوية عليه، وعند الشك بوجود أي أعراض غريبة يكون من الأفضل التوجه إلى الطبيب لعمل الفحوصات ووصف مضادات الحساسية المناسبة.

• بالنسبة للمرضى الذي يتناولون مضادات تجلط الدم، يكون من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول السمسم أو زيته بكثرة، وذلك لأن السمسم له القابلية على منع التجلط أيضا بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، مما يعرضهم لمخاطر قد تصل إلى النزيف.

* المصادر:
9 Incredible Benefits Of Sesame Oil
20 Huge Health Benefits of Sesame