كيفية الحماية من تفاعلات حساسية الفول السوداني؟

فقد يكون الفول السوداني متضمنًا في أطعمة لا تعتقد أبدًا أنها تحتويه. ويجب عليك دائمًا قراءة الملصقات على الأطعمة المصنعة للتأكد من عدم احتوائها على فول سوداني أو أحد منتجاته.

• لا تتجاهل الملصق الذي يبين أن الطعام تم إنتاجه في مصنع يعالج الفول السوداني

إذا تم تصنيع أي منتج في مصنع يعالج الفول السوداني فإن هناك احتمالية أن يتلوث الطعام ببقايا ورذاذ الفول السوداني؛ مما يجعله مسبباً للحساسية، وبالتلي فإن مصنعو الأطعمة يضعون هذا التحذير على المنتجات التي يصنع فيها منتجات فول سوداني، حتى وإن لم تحتوي على أي فول سوداني في المكونات.. فلا تتجاهل هذا التحذير، وخذه على محمل الجد.

• أرفض أي طعام تشك فيه

في المناسبات الاجتماعية قد يضغط عليك البعض بتناول أطعمة تشك فيها، وذلك لأنهم لا يدركون خطورة التعرض لمنتجات الفول السوداني بالنسبة لكم، ومن ثم لا تجعل الحرج من الآخرين يدفعك لقبول أي أطعمة تشك فيها.

• كن مستعدًا لتفاعل فرط الحساسية

تحدث مع الطبيب حول حمل أدوية طارئة في حال حدوث تفاعل حاد.

• تجنب الأطعمة المحتوية على فول سوداني

يشيع وجود الفول السوداني، وقد يكون من الصعب تجنب الأطعمة التي تحتوي عليه. وغالبًا ما تحتوي الأطعمة التالية على فول سوداني:

1. المكسرات المطحونة أو المختلطة.
2. السلع المخبوزة، مثل الكعك والمعجنات.
3. الآيس كريم والحلويات المجمدة.
4. أصابع الطاقة.
5. الحبوب والجرانولا.
6. خبز الحبوب.
7. المارزيبان، وهي عبارة عن قوالب حلوى تصنع من اللوز وبياض البيض والسكر.

وقد تحتوي أطعمة أخرى على الفول السوداني أو أحد بروتيناته بشكل أقل وضوحًا؛ وقد يرجع ذلك إما إلى إضافة الفول السوداني إلى هذه الأطعمة أو اتصاله بها أثناء عملية التصنيع. وتتضمن بعض الأمثلة على ذلك ما يلي:

1. بعض الحلويات مثل النوغا.
2. توابل السلطة.
3. الشوكولاتة وزبدة المكسرات.
4. زيت الفستق.

* كيف تحمي طفلك من حساسية الفول السوداني؟

• استشر المتخصصين

وأخبر من يراعون طفلك أنه يعاني من حساسية الفول السوداني، وأن تناول الفول السوداني - حتى ولو بكميات قليلة - قد يؤدي لتفاعل تحسسي مهدد للحياة، وكذلك، تأكد من أن طفلك أيضًا يعرف كيفية طلب المساعدة على الفور إذا أصيب بتفاعل تحسسي.

• اكتب خطوات التعامل في حال التفاعل التحسسي

دوِّن الخطوات التعامل مع التفاعل التحسسي، ورتب جميع الأدوية التي يجب تعاطيها بجرعاتها، وكذلك معلومات الاتصال بأفراد العائلة، والأطباء، وأعطي نسخة من الخطة لكل أفراد العائلة ممن يعتنون بطفلك.

• امنع طفلك من مشاركة الأطعمة مع الآخرين

إذا كان طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني، فشجعه على عدم تناول طعام من الآخرين.

• تأكد من توفر حاقن إبينفيرين الآلي دائمًا

فيمكن لحقنة الإبينفيرين (الأدرينالين) أن تحد على الفور من حدة تفاعل فرط الحساسية الذي ربما يشكل خطورة على الحياة، ولكن يجب إعطاء الحقنة في الحال. 

• اجعل طفلك يرتدي أسورة طبية

ضع على الأسورة البيانات التالية: اسم الطفل ونوع حساسية الطعام الذي يعاني منه، وتعليمات موجزة للحالات الطارئة.

المصادر:
Peanut Allergy Symptoms and Conditions
What Are the Symptoms of a Peanut Allergy?