ما هي القيمة الغذائية لليانسون؟
يعد اليانسون غنيًا بمعادن عدة، كالكالسيوم، والفسفور، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والحديد، كما يحتوي على زيوت عطرية ومجموعة من البروتينات والألياف ومضادات الأكسدة، ونسبة من الكربوهيدرات والفلافونيدات والأحماض الدهنية والبيتاكاروتينات. تحتوي ملعقة كبيرة منه (7 غرامات) على الآتي:
- السعرات الحرارية: 23
- البروتينات: 1 غرام.
- الدهون: 1 غرام.
- الكربوهيدرات: 3 غرامات.
- الألياف: 1 غرام.
- الحديد: 13% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- المنغنيز: 7% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- الكالسيوم: 4% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- المغنيسيوم: 3% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- الفوسفور: 3% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- البوتاسيوم: 3% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
- النحاس: 3% من الكمية الغذائية اليومية المرجعية.
ما هي أبرز فوائد اليانسون؟
-
يقلل من أعراض الاكتئاب
الاكتئاب حالة شائعة لدى النساء أكثر من الرجال، ومن المدهش أن الدراسات الحديثة أثبتت فعالة اليانسون في الحد من أعراض الاكتئاب، ففي إحدى هذه الدراسات التي أجريت على 107 نساء، تبين أن تناول 3 غرامات من مسحوق اليانسون ثلاث مرات يوميا فعال في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، وفي دراسة أخرى تبين أن تناول كبسولات منه ساهم في تخفيف أعراض الاكتئاب الخفيف والمتوسط.
-
يخفف من أعراض انقطاع الطمث
مع التقدم في العمر تنخفض الهرمونات التناسلية بشكل طبيعي مما يؤدي إلى انقطاع الطمث المصحوب بأعراض مزعجة أحيانا مثل الهبات الساخنة والتعب وجفاف الجلد. تحتوي بذور اليانسون على مركّبات تشبه هرمون الإستروجين الذي يقلل من أعراض اقطاع الطمث، ففي دراسة أجريت على 72 امرأة مصابة بأعراض انقطاع الطمث لمدة 4 أسابيع، تبين أن تناول كبسولات تحتوي على 330 ملغ منه 3 مرات يومياً ساهمت في انخفاض أعراض انقطاع الطمث بنسبة توازي 75%.
-
يمنع نمو البكتيريا والفطريات
أشارت العديد من الدراسات إلى احتوائه على مركّبات طبيعية تمنع نمو البكتيريا والفطريات، ففي دراسة تبين أن بذوره وحتى زيته فعالَين ضد سلالات معينة من الفطريات كالخمائر والفطريات الجلدية، كما أن الأثينول وهو عنصر نشط فيه قد يمنع نمو سلالة معينة من البكتيريا المسببة للكوليرا.
ما هي فوائد اليانسون للبطن والجهاز الهضمي؟
أشارت العديد من الأبحاث إلى أن بذوره يمكن أن تساعد على التقليل من خطر التعرض إلى قرحة المعدة، والحد من أعراض مشكلات الجهاز الهضمي التي تشمل عسر الهضم والقيء والغثيان والإسهال وآلام البطن، ومشكلة الغازات وانتفاخ البطن.
كما أظهرت عدة دراسات أجريت على الحيوانات أن مستخلصاته العطرية من الزيوت لها القدرة على علاج الإمساك، كما وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن الأشخاص الذين تناولوا كبسولات زيت اليانسون قد تحسنت لديهم بشكل ملحوظ أعراض القولون العصبي بعد أربعة أسابيع من العلاج، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لمعرفة كيف يعمل هذا الزيت في علاج القولون العصبي.
ما هي فوائد اليانسون للصدر؟
تعزز بذور اليانسون صحة الجهاز التنفسي، كما يساعد زيتها في تباطؤ ظهور البلغم داخل الرئتين والحلق. بالإضافة إلى ذلك، فإنه مفيد في علاج نزلات البرد والربو والتهاب الشُّعب الهوائية والإنفلونزا والالتهاب الرئوي والتهاب الجيوب الأنفية. وجدت بعض الدراسات التي أُجرِيت على حيوانات التجارب قدرة لهذا الزيت على زيادة كمية البلغم التي يقوم الجهاز التنفسي بطردها.
كما يعمل كمزيل للاحتقان عن طريق التأثير الإيجابي على الخلايا الإفرازية داخل الجهاز التنفسي، لذلك يمكن أن يوجد المستخلص من اليانسون في كثير أنواع شراب السعال، وكذلك قطرات السعال بسبب صفاته المضادة للميكروبات.
ما هي فوائد اليانسون النجمي؟
اليانسون النجمي واحد من أبرز التوابل المستخدمة في الطب الصيني التقليدي الذي يحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً، وتتعدد فوائده بين النساء والرجال لتشمل:
-
خصائص مضادة للفيروسات
إحدى أهم ميزات اليانسون النجمي هو احتواؤه على حمض الشيكيميك، الذي يعتبر مركّبا ذا خصائص مضادة للفيروسات الموجود بشكل مركّز في علاجات الإنفلونزا.
-
خصائص مضادة للفطريات
يحتوي اليانسون النجمي على خصائص مضادة للفطريات، ففيه مركّب الأنيثول الذي يمنع نمو الفطريات المسببة للأمراض في بعض المحاصيل الصاحة للأكل.
-
تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال
أثبتت الدراسات أن لليانسون فوائد للرجال، فهو يعمل على زيادة الهرمون الذكوري مما يعزز الرغبة الجنسية لدى الرجال.
هل لشرب اليانسون آثار جانبية؟
يعتبر شرب اليانسون آمنًا ولا تصاحبه أي مخاطر، إلا إذا كان الشخص يعاني من الحساسية تجاهه فلا ينصح له بتناوله بأي شكل كان، علماً أنه من المهم الالتزام بالجرعة الموصى بها دائمًا.
ما هي الكمية المسموح بها من اليانسون؟
استُخدِم اليانسون طبياً بجرعات تتراوح بين 600 ملغ و9 غرامات يومياً، وأثبت فعالية ممتازة في التهدئة وتخفيف أعراض الاكتئاب وتحسين الصحة النفسية.
ما هي أشكال اليانسون؟
يتوفر اليانسون على شكل بذور مجفَّفة وزيت ومسحوق ومستخلَص أيضاً، ويمكنك إضافة مسحوقه أو زيته على المخبوزات أو الحلويات لإضافة نكهة متميزة لها.
الأسئلة الأكثر شيوعاً
هل يسبب اليانسون النعاس؟
شاي اليانسون له دور فعال في علاج الأرق واضطرابات النوم، لأن الزيوت الأساسية فيه تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تنشط إفراز بعض الإنزيمات والهرمونات التي لها تأثيرات مهدئة ومنومة. ولعلاج الأرق قبل النوم يمكن وضع ملعقة من البذور المجفَّفة في كوب ماء بدرجة الغليان ونقعه لمدة عشر دقائق، ويمكن إضافة العسل للتحلية ثم يتم شربه قبل النوم لأنه يعطي شعور الرغبة بالنوم والاسترخاء.
ما هي فوائد اليانسون للشعر؟
لقد ثبتت فائدة زيت اليانسون في نمو الشعر، كما أنه يساعد في إصلاح الشعر التالف، إذا تم تدليك فروة الرأس بزيت اليانسون جيدًا، فهذا يساعد على نمو شعر جديد ويخفف من قشرة الرأس التي تحدث عادةً عند الأشخاص ذوي فروة الرأس الجافة. كما يحتوي زيته على خصائص معقِّمة ومضادة للميكروبات تساعد في القضاء على التهابات فروة الرأس والتخلص من حشرات الرأس أيضًا.
ماذا يفعل اليانسون في جسم المرأة؟
يحتوي زيت اليانسون على خصائص الإستروجين، وهو الهرمون الأنثوي، لذا فهو يخفف العديد من المشكلات الهرمونية عند الإناث، كما أنه يساعد في تنظيم دورة الحيض، ويزيد من تدفق الحليب لدى الأمهات المرضعات، إذ إ شرب شاي اليانسون مرتين أو ثلاث مرات في اليوم يساعد في التدفق الوفير لحليب الأم.
نصيحة من موقع صحتك
بالإضافة إلى تميزه في تحسين طعم الحلويات، فإن لليانسون فوائد صحية مذهلة للنساء والرجال، وللصحة بشكل عام، وهو آمن إلا لمن كان يعاني من حساسية له، إذا أردت تناوله عليك الانتباه للكمية الموصى بها ولا تفرط في الاستهلاك منه.
