06 نوفمبر 2016
وصفة تفصيلية لغذاء صحي لطفل 3 سنوات
تحية طيبة وبعد؛
شكراً لموقعكم ولخدمة الاستشارات وهي خدمة مميزة جداً..
سؤالي بخصوص غذاء ابني (3 سنوات ونصف السنة، وزنه وحجم جسمه طبيعي الحمد لله)، وهو بشكل أساسي عن وجبة الفطار.
تشمل وجبة الفطار، التي يتناولها بشكل يومي تقريبا:
- كورن فليكس nestle fitness (غالبا يكون من النوع الذي يحوي العسل).
- علبة صغيرة من حليب المراعي كامل الدسم، وفي بعض الأيام قليل الدسم (حوالى 200 مل).
- سندوتش مربى فواكه طبيعية بدون سكر St. Stdalfour (في الغالب بطعم الفراولة)، مع عيش (خبز) توست بالحبوب بدون سكر أو إضافات Multigrain Bread - qbake، وأحيانا توست بر أو أسمر.
- في بعض الأيام بدلا من سندوتش المربى يكون سندوتش لبنة أو جبنة مثلثات كيري.
- بسكوت Granola Bar - nature valley بالتفاح أو بالعسل.
- في بعض الأيام قطعتان صغيرتان من كيك في حجم الـ cup cake يتم إعداده منزليا، يحتوي على (بيض/تمر/فواكه مجففة مثل العنب/شوفان/مكسرات كعين الجمل أو الكاجو/ مع ملعقتي دقيق أسمر) بدون إضافة سكر، في بعض المرات جزر مبشور.
- بالإضافة للماء طبعا حوالى 300 مل، يشرب بشكل إضافي حين يشعر بالعطش بالطبع يطلب مرتين أو ثلاثة على مدار اليوم (يشرب في حدود لتر مياه يوميا).
- للأسف يرفض تناول الفاكهة والخضار بشكل كلي تقريبا، في بعض الأيام يتناول عصير برتقال أو جوافة (مرة أو مرتين أسبوعيا) غالبا في منتصف اليوم وليس ضمن وجبة الفطار.
- ربما مرة أسبوعيا بيضة في فطار الجمعة أو السبت.
- مرة كل أسبوع أو أسبوعين بطاطس مجمدة نص مقلية (يتم قليها) بدون زيت في airfryer في فطار الجمعة أو السبت.
* ويتناول في الغداء:
في أغلب الأيام لحوم أو فراخ بالإضافة لأرز (أو برغل) وفي بعض الأيام قرنبيط.
وربما مرة أسبوعيا أو كل أسبوعين سمك.
مرة أسبوعيا بيتزا، هو يفضل بيتزا هت :) وليس بيتزا معدة منزليا.
ومرة أسبوعيا "بانيه" أيضا بدون زيت يتم في airfryer.
ومرة كل شهرين أو ثلاثة أشهر من ماكدونالدز.
- معدل الشكولاتة نسبيا غير مرتفع، ربما مرة أو مرتين أسبوعيا (حتى الحليب يكون في الغالب حليباً أبيض وليس حليباً بالشكولاتة).
لا يأكل شيبسي أو مصاصة أو مياه غازية الحمد لله.
وأسئتلي هي:
1- هل أحد عناصر هذه الوجبة مضرّ، مما يتطلب التوقف عنها أو تقليلها؟ قرأت بعض المقالات عن أضرار الجبنة المثلثات، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.. وهو ما جعلنا نستبدلها في بعض الأيام باللبنة / وكذلك قرأت بعض المقالات عن أخطار الكورن فليكس.
2- هل هناك بديل أفضل من الكورن فليكس بالعسل؟ هل الشوفان أفضل؟
3- الحليب.. أيهما أفضل للطفل: كامل الدسم أم قليل الدسم؟
4- هل حليب المراعي السائل أفضل أو نيدو البدرة؟ أم أنه لا فرق كبيراً بينهما؟
5- أحيانا.. يطلب أن يشرب مزيدا من الحليب (علبة أو علبتين صغيرتين في منتصف اليوم وقبل النوم).. إجمالي اليوم قد يصل إلى 700 مل.. هل من مشكلة في هذه الكمية؟
6- أيهما أفضل الخبز (العيش) الأسمر أم بالحبوب Multigrain Bread أم brown bread.
7- أيها أفضل: سندوتش المربى أم اللبنة أو الجبنة المثلثات؟
8- هل توجد بدائل أفضل للبسكوت nature valley أو بإضافة أخرى غير التفاح أفضل؟
9- هل من نوع مكسرات معين (كاجو / فستق) أو غيرهم ربما يكون مفيداً له؟ وهل هناك كمية ينصح بها بشكل يومي؟
10- هل هناك نوع معين من الوجبات من المهم إضافته له، حتى لو في وجبة الغداء لاحقا.
11- ما هو حجم المياه المناسب للشرب يوميا؟
12- هل عصير الجوافة أو البرتقال بمعدل مرتين أسبوعيا كاف لحاجة جسمه من الفاكهة (من الفيتنامينات والألياف التي تحتويها الفاكهة).. هل هناك بدائل؟ خاصة أننا حاولنا كثيرا في فواكه مختلفة وللأسف لا يحبها ويرفضها ولا نريد أن يتم إجباره على أكلها فتتحول تجربة الأكل لتجربة سيئة.
هل الفاكهة المجففة بديل مناسب، ربما، حيث أنه يأكلها في بعض الأحيان؟
13- هو لا يأكل خضاراً باستثناء الخضار الموجودة في البيتزا في بعض الأحيان؟ هل من بدائل لهذا؟
الأخ الفاضل
بارك الله فيك لاهتمامك بابنك تغذويا، وسعيك لما هو أفضل له، وأرجو أن يوفقني الله للإجابة على أسئلتك بطريقة سهلة وصحيحة.
أولا: أيُّها أفضل؟
* القاعدة العامة للتغذية الصحيحة هي الرجوع إلى الطبيعة والإقلال من التصنيع، فالجبن الطبيعي أفضل من المصنع، والأجبان أفضل من المربى، وإن كانت المصنعة منزلياً لا بأس بها، البسكوت المصنع منزلياً أفضل من الموجود بالمتجر، مع بعض التنوع لعدم الملل، والبيتزا المصنعة بالمنزل أفضل من تلك المباعة بالمحلات، والدجاج المنزلي أفضل من الماركات المشهورة، حتى لو كنا سنطهوه بطريقة مشابهة.. ولكن لا بأس من التجديد فى الرحلات الأسرية على سبيل التغيير على ألا يكون ذلك بصفة متكررة.
* أنا لا أفضل الرقائق المعدلة جينيا، ولذلك يفضل استبدال الكورن فليكس والرقائق المشابهة بالبليلة (القمح باللبن) أو الشوفان، ولماذا يأكل nestle fitness؟ إذا حدث وأكل كورن فليكس فليأكل العادي وليس للدايت.
* اللبن الطبيعي أفضل من الألبان المحفوظة للطفل، على أن نهتم بغليه خمس دقائق مع التقليب بعد الوصول لمرحلة الغليان، ولكن الألبان السائلة عامة أفضل من المجففة.
* طفل الثلاث سنوات، الذي لا يعاني من علة مرضية، لا يأكل الألبان خالية الدسم، فتطور مخه والغلاف الذي يحيط بالخلايا العصبية يحتاجان للدهون، كما أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والأساسية للنمو A D E K توجد في القشدة، وخاصة فيتامين D الهام لنمو العظام وصحتها وصحة الأسنان وحماية الطفل من مرض لين العظام.
* يحتاج الطفل إلى الألبان ومنتجاتها يوميا، ولكن الزيادة عن الحد قد تؤدي إلى شعوره بالامتلاء، فيأتي ذلك على حساب مجموعات غذائية مهمة. يحتاج الطفل إلى 3 وحدات تقريبا من الألبان ومنتجاتها يوميا.. على سبيل المثال:
- كوب لبن كبير يؤخذ مرة واحدة أو على مدار اليوم.
- كوب زبادي أو رايب.
- قطعة جبن متوسطة.
* جميع أنواع الخبز التي ذكرتها جيدة والتنوع أفضل.
* المكسرات جميعها جيدة والتنوع أفضل، وتكفي حفنة صغيرة (على مقدار يد الطفل) مجروشة وبخاصة الجوز (عين الجمل) لأنه مفيد جدا لخلايا المخ.
* الفاكهة والخضروات أساسية وهامة لطفل الثلاث سنوات، لا بأس من العصير الطبيعي بدون سكر، ولكن الفاكهة الكاملة أفضل لغناها بالألياف التي يحتاجها الطفل والتي يضيع منها الكثير أثناء العصر.
* يحتاج طفل الثلاث سنوات (على الأقل) إلى كوب من الخضروات سواء المطهوة أو النيئة، وكوب من الفاكهة الطازجة والمجففة ولكن الطازجة أفضل.
يمكن وضع الخضروات والفواكه داخل الأطعمة المختلفة، إذا كان يرفض تناولها كاملة، كما يمكن خلط الفاكهة مع اللبن.
* كما يحتاج الطفل إلى بيضة يوميا لفوائدها المتعددة ومنها فيتامين D في الصفار، بالإضافة إلى كونها من البروتين عالي الجودة.
* كما لا ننسى بقية أنواع البروتين الحيواني والنباتي، يمكنك إضافة قطعة لحم أو دجاج أو سمك صغيرة مع ثلاث إلى أربع ملاعق من البروتين النباتي مثل الفول أو الحمص على مدار اليوم.
* عرّض الطفل للشمس عشر دقائق يوميا بعد الشروق أو قبل الغروب، مع الامتناع نهائيا عن المواد الحافظة والمياه الغازية.
كلمة أخيرة..
أخي الفاضل..
أعجبت كثيرا باهتمامك بطفلك، ولكني لا أريد أن يكون ذلك خارجا عن إطار الاعتدال مع التنوع، وألا يصاب الطفل بالملل والرتابة، وقد ينعكس ذلك سلبا على اختياراته مستقبلا، بمعنى: خير الأمور الوسط.
أرجو أن أكون قد أجبت عن أسئلتك، وأهلا بك دائما على الموقع.
اقرأ أيضاً:
10 نصائح عملية لتحسين شهية طفلك للطعام
احتياجات طفلك الغذائيّة
صحة طفلك تبدأ من غذائه
بارك الله فيك لاهتمامك بابنك تغذويا، وسعيك لما هو أفضل له، وأرجو أن يوفقني الله للإجابة على أسئلتك بطريقة سهلة وصحيحة.
أولا: أيُّها أفضل؟
* القاعدة العامة للتغذية الصحيحة هي الرجوع إلى الطبيعة والإقلال من التصنيع، فالجبن الطبيعي أفضل من المصنع، والأجبان أفضل من المربى، وإن كانت المصنعة منزلياً لا بأس بها، البسكوت المصنع منزلياً أفضل من الموجود بالمتجر، مع بعض التنوع لعدم الملل، والبيتزا المصنعة بالمنزل أفضل من تلك المباعة بالمحلات، والدجاج المنزلي أفضل من الماركات المشهورة، حتى لو كنا سنطهوه بطريقة مشابهة.. ولكن لا بأس من التجديد فى الرحلات الأسرية على سبيل التغيير على ألا يكون ذلك بصفة متكررة.
* أنا لا أفضل الرقائق المعدلة جينيا، ولذلك يفضل استبدال الكورن فليكس والرقائق المشابهة بالبليلة (القمح باللبن) أو الشوفان، ولماذا يأكل nestle fitness؟ إذا حدث وأكل كورن فليكس فليأكل العادي وليس للدايت.
* اللبن الطبيعي أفضل من الألبان المحفوظة للطفل، على أن نهتم بغليه خمس دقائق مع التقليب بعد الوصول لمرحلة الغليان، ولكن الألبان السائلة عامة أفضل من المجففة.
* طفل الثلاث سنوات، الذي لا يعاني من علة مرضية، لا يأكل الألبان خالية الدسم، فتطور مخه والغلاف الذي يحيط بالخلايا العصبية يحتاجان للدهون، كما أن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والأساسية للنمو A D E K توجد في القشدة، وخاصة فيتامين D الهام لنمو العظام وصحتها وصحة الأسنان وحماية الطفل من مرض لين العظام.
* يحتاج الطفل إلى الألبان ومنتجاتها يوميا، ولكن الزيادة عن الحد قد تؤدي إلى شعوره بالامتلاء، فيأتي ذلك على حساب مجموعات غذائية مهمة. يحتاج الطفل إلى 3 وحدات تقريبا من الألبان ومنتجاتها يوميا.. على سبيل المثال:
- كوب لبن كبير يؤخذ مرة واحدة أو على مدار اليوم.
- كوب زبادي أو رايب.
- قطعة جبن متوسطة.
* جميع أنواع الخبز التي ذكرتها جيدة والتنوع أفضل.
* المكسرات جميعها جيدة والتنوع أفضل، وتكفي حفنة صغيرة (على مقدار يد الطفل) مجروشة وبخاصة الجوز (عين الجمل) لأنه مفيد جدا لخلايا المخ.
* الفاكهة والخضروات أساسية وهامة لطفل الثلاث سنوات، لا بأس من العصير الطبيعي بدون سكر، ولكن الفاكهة الكاملة أفضل لغناها بالألياف التي يحتاجها الطفل والتي يضيع منها الكثير أثناء العصر.
* يحتاج طفل الثلاث سنوات (على الأقل) إلى كوب من الخضروات سواء المطهوة أو النيئة، وكوب من الفاكهة الطازجة والمجففة ولكن الطازجة أفضل.
يمكن وضع الخضروات والفواكه داخل الأطعمة المختلفة، إذا كان يرفض تناولها كاملة، كما يمكن خلط الفاكهة مع اللبن.
* كما يحتاج الطفل إلى بيضة يوميا لفوائدها المتعددة ومنها فيتامين D في الصفار، بالإضافة إلى كونها من البروتين عالي الجودة.
* كما لا ننسى بقية أنواع البروتين الحيواني والنباتي، يمكنك إضافة قطعة لحم أو دجاج أو سمك صغيرة مع ثلاث إلى أربع ملاعق من البروتين النباتي مثل الفول أو الحمص على مدار اليوم.
* عرّض الطفل للشمس عشر دقائق يوميا بعد الشروق أو قبل الغروب، مع الامتناع نهائيا عن المواد الحافظة والمياه الغازية.
كلمة أخيرة..
أخي الفاضل..
أعجبت كثيرا باهتمامك بطفلك، ولكني لا أريد أن يكون ذلك خارجا عن إطار الاعتدال مع التنوع، وألا يصاب الطفل بالملل والرتابة، وقد ينعكس ذلك سلبا على اختياراته مستقبلا، بمعنى: خير الأمور الوسط.
أرجو أن أكون قد أجبت عن أسئلتك، وأهلا بك دائما على الموقع.
اقرأ أيضاً:
10 نصائح عملية لتحسين شهية طفلك للطعام
احتياجات طفلك الغذائيّة
صحة طفلك تبدأ من غذائه
