كلنا يعلم الأعراض والعلامات الصحية الرئيسة التي تحصل من تناول الملح بكثرة ولفترات طويلة، كارتفاع الضغط وتورم الساقين والشعور بالنفخة، لكن هناك علامات أخرى قد لا تخطر على بالك نعرضها في هذا المقال..
يستخدم الملح لإضفاء نكهة مقبولة للطعام، ولكنه يضيف الكثير من الصوديوم للجسم، مما يؤثر سلبا على مرضى ارتفاع ضغط الدم، فهل هناك أي طرق بديلة لإضافة نكهات محببة للطعام بدون إضافة المزيد من الصوديوم؟
على الرغم من الترويج الدائم لملح البحر على أنه أكثر صحية، إلا أنه يحتوي كلا منهما على نفس العناصر الغذائية، ونفس الكميات من ملح المائدة وملح البحر تحتوي على كميات متساوية من الصوديوم. ويكون الفرق الأساسي بينهما هو في الطعم.