الدهون المتحولة

النظام الغذائي لداء السكري هو خطة صحية لتناول طعام غني بالمواد المغذية، وفقير في الدهون والسعرات الحرارية، وغني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة.

إذا كنت تريد اتباع نظام غذائي صحي، فرغم ذلك يمكنك تناول الوجبات السريعة مع بعض التعديلات لتصبح أكثر صحية.

للدهون المتحولة آثار سلبية مضاعفة على صحة القلب، فهي ترفع نسبة الكوليسترول السيئ (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة LDL) وتخفض نسبة الكوليسترول الجيد (البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة HDL) في الدم، فما هي الدهون المتحولة؟ وأين توجد؟ وكيف نتجنب تأثيراتها السلبية؟