تعتبر بذور الكتان وزيتها مصادر غنية بحمض الألفا لينولينيك، وهو من الأحماض الدهنية الأساسية، كما يحتوي على حمض الأوميغا 3 المفيد لصحة القلب، وبذور الكتان غنية بالألياف القابلة للذوبان وتحتوي على الفيتو إستروجينات، التي لها خصائص مضادة للسرطان، لكن زيت بذور الكتان لا يحتوي على هذه الفيتو إستروجينات.
ويمكن استخدام بذور الكتان كاملةً أو مهشمة أو مطحونة، ويتوفر زيت بذور الكتان على شكل سائل وكبسولات، ويستخدم الناس بذور الكتان وزيتها للتقليل من الكوليسترول والسكر في الدم وعلاج الحالات المرضية للجهاز الهضمي، ويتناول بعض الناس بذور الكتان لعلاج الأمراض الالتهابية.
فوائد بذور الكتان وزيتها
1-صحة القلب عند المصابين بأمراض القلب
تشير بعض الدراسات إلى أن حمض ألفا لينولينيك، الموجود في بذور الكتان وزيت بذور الكتان، قد يفيد الأشخاص المصابين بأمراض القلب، كما تشير الأبحاث المبكرة إلى أن بذور الكتان قد تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، والذي يلعب دورًا في أمراض القلب.
2-مستويات الكوليسترول
تظهر العديد من الدراسات أن تناول بذور الكتان يوميًا يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL، أو "الضار"). ولكن هناك دراسات أخرى لا تؤيد ذلك.
3-مرض السكري (Diabetes)
قد يؤدي تناول بذور الكتان لانخفاض مستويات السكر في الدم لدى مرضى داء السكري من النوع 2، ومع ذلك، لم يتم العثور على النتائج نفسها لزيت بذور الكتان.
4-أعراض انقطاع الطمث
تكون النتائج متضاربة عندما يتعلق الأمر باستخدام بذور الكتان وعلاج أعراض انقطاع الطمث.
هل استخدام بذور الكتان وزيتها آمن؟
من الممكن أن تساعد بذور الكتان في التحكم في مستويات الكوليسترول عند استخدامها مع مجموعة من التمارين الرياضية اليومية والنظام الغذائي منخفض الكوليسترول، كما من الممكن أن تكون مفيدة في التحكم في داء السكري وتخفيض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وعند تناول بذور الكتان وزيتها بالمقادير الموصى بها، فإنها تكون آمنة الاستخدام بشكلٍ عام، ولكن، عند تناولها بمقادير كبيرة وبالقليل للغاية من المياه فإن بذور الكتان من الممكن أن تتسبب فيما يلي:
-
الانتفاخ.
- الغازات.
- الإسهال.
- تجنبي استخدام بذور الكتان وزيت الكتان أثناء الحمل.
- في بعض الأحيان، يتسبب استخدام بذور الكتان وزيتها في حدوث رد فعل تحسسي.
- لا تتناول بذور الكتان الخام أو غير الناضجة.
- توقف عن استخدام زيت الكتان قبل أسبوعين من الجراحة المحددة، لأنه من الممكن أن يزيد سيولة الدم.
- وهناك أدلة متضاربة حول تأثير بذور الكتان أو زيتها على البروستاتا أو سرطان البروستاتا.
التداخلات مع الأدوية الأخرى
مضادات التجلط والعقاقير المضادة للصفائح، الأعشاب والمكملات
إن هذه الأنواع من العقاقير والأعشاب والمكملات الغذائية تقلل تجلط الدم، وقد يخفض زيت بذر الكتان أيضًا من تجلط الدم، فمن المحتمل أن يزيد تناول زيت بذر الكتان من خطر النزيف.
أدوية ضغط الدم والأعشاب والمكملات
قد يخفض زيت بذر الكتان من ضغط الدم، وقد يؤدي تناول زيت بذور الكتان مع الأدوية؛ والأعشاب والمكملات الغذائية التي تخفض ضغط الدم، إلى انخفاض حاد في ضغط الدم.
أدوية داء السكري
قد تخفض بذور الكتان من مستويات السكر في الدم، وقد يؤدي تناول زيت بذور الكتان مع أدوية داء السكري؛ والأعشاب والمكملات الغذائية ذات احتمالية خفض مستوى السكر في الدم، إلى انخفاض شديد في مستوى السكر في الدم.
عقاقير الإستروجين
قد يكون لبذور الكتان تأثير مضاد للإستروجين، وقد تخفض البذور من تأثيرات أدوية منع الحمل الفموية والعلاج البديل بالإستروجين.
الأدوية الفموية
قد تُخفض بذور الكتان من امتصاص الأدوية الفموية، لذلك، ضع بالاعتبار تناول هذه الأدوية وبذور الكتان بفارق ساعة أو ساعتين بينهما.
المصادر:
Top 10 Health Benefits of Flax Seeds
Flaxseed Health Benefits, Food Sources, Recipes, and Tips
