صحــــتك

دقيق الحبوب الكاملة أفضل أم دقيق الحبوب المتعددة

أيهما أفضل الحبوب المتعددة أم الحبوب الكاملة؟
مصطلح الحبوب الكاملة مصطلح مشهور، وقد تخلط بينه وبين مصطلح الحبوب المتعددة.. فهل هما مصطلحان متطابقان أم هناك فارق بينهما؟ وأيهما أفضل للصحة؟

* الفارق بين الحبوب الكاملة والحبوب المتعددة

  • الحبوب الكاملة

تعني الحبوب التي يتم استهلاك الأجزاء الثلاثة لنواتها؛ وهي النخالة والبذرة والسويداء.
  • الحبوب المتعددة

يشير إلى الأطعمة التي تحتوي على أكثر من نوع من الحبوب، ولكن ليس بالضرورة أن تكون إحداها حبة كاملة، وينطبق ذلك أيضًا على التعبيرات الأخرى، مثل "الحبوب السبع".

تعد أطعمة الحبوب الكاملة اختيارًا صحيًا، لأنها تحتوي على مواد غذائية وألياف ومكونات نباتية صحية أخرى توجد بشكل طبيعي في الحبة، فابحث عن المنتجات التي يكون مكونها الأول "القمح الكامل" أو "الشوفان الكامل" أو الحبوب الكاملة المماثلة، وبينما قد يكون مصطلح "الحبوب الكاملة" دلالة على واحد من أنواع متعددة من الحبوب الصحية، فإن مصطلح "القمح الكامل" يُعرّف الحبة المستخدمة بعينها. وإذا تم تعريف الطعام بأنه يندرج تحت أي منهما، فهذا يعني أنه مصدر جيد للألياف وفيتامين ب والمعادن.
وينبغي أن يتناول البالغون الأصحاء ما لا يقل عن 28 غرامًا (ثلاث أوقيات) متساوية من الحبوب الكاملة يوميًا باعتبارها جزءًا من نظام غذائي متوازن.



المصادر:
Wholemeal or multigrain? The truth about 'healthier' breads
آخر تعديل بتاريخ
25 يوليو 2021
Consultation form header image

هل تحتاج لاستشارة الطبيب

أرسل استشارتك الآن

 

  • ابحث على موقعنا عن إجابة لسؤالك، منعا للتكرار.
  • اكتب بريدك الإلكتروني الصحيح (الإجابة ستصلك عليه).
  • استوفِ المعلومات الشخصية والصحية المتعلقة بالحالة المرضية محل الاستشارة.
  • لن يتم إظهار اسمك عند نشر السؤال.

 

Age gender wrapper
Age Wrapper
الجنس
Country Wrapper

هذا الموقع محمي بواسطة reCaptcha وتنطبق عليه سياسة غوغل في الخصوصية و شروط الخدمة

This site is protected by reCAPTCHA and the GooglePrivacy Policy and Terms of Service apply.