حساسية الصويا خطيرة وقد تهدد الحياة

وتشمل علامات وأعراض حساسية الصويا الخفيفة حدوث الشرى (أرتيكاريا urticaria)، وحكة في الفم، أو حوله. وفي حالات نادرة، يمكن أن تتسبب حساسية الصويا في رد فعل تحسسي مهدد للحياة (فرط الحساسية anaphylaxis).

وتحدث الحساسية بسبب خلل في الجهاز المناعي يؤدي لإفراز الأجسام المضادة، إي IgE، عند التعرض للمادة المثيرة للتحسس، وردة الفعل هذه تحدث في خلال دقائق.

إذا كنت تعاني أنت أو طفلك من رد فعل تجاه الصويا، فأخبر الطبيب. فيمكن للاختبارات تأكيد وجود حساسية تجاه الصويا، كما يمكن للطبيب أن يصف لك أو لطفلك العلاجات اللازمة للتخفيف من أعراض التحسس، ومعظم العلاجات تعتمد على مضادات الهستامين.

ولا يمكن الوقاية من الإصابة بحساسية الصويا، ولكن يمكن التقليل من الأعراض المزعجة عن طريق تجنب المنتجات التي تحتوي على الصويا، وهو ما قد يكون صعبًا. فالعديد من الأطعمة، مثل منتجات اللحوم والمخبوزات والشوكولاتة وحبوب الإفطار، قد تحتوي على الصويا.

* أعراض حساسية الصويا

تسبب حساسية الصويا الإزعاج لمعظم الناس، ولكنها لا تكون خطيرة. ولكن في حالات نادرة، يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي تجاه الصويا مفزعًا أو حتى مهددًا للحياة، وتظهر علامات وأعراض حساسية الطعام عادة خلال دقائق قليلة إلى ساعات بعد تناول وجبة تحتوي على مثيرات الحساسية.

وقد تتضمن أعراض حساسية الصويا ما يلي:

1. الإحساس بوخز في الفم.
2. شرى أو حكة أو جلد متقشر مثير للحكة (إكزيما).
3. تورم الشفاه والوجه واللسان والحلق أو أي جزء آخر من الجسم.
4. أزيز أو سيلان الأنف أو صعوبة التنفس.
5. ألم في البطن أو إسهال أو غثيان أو قيء.
6. احمرار الجلد (تورد أو توهج).
7. حدوث رد فعل تحسسي حاد (فرط الحساسية) مع حساسية الصويا، وأعراضه تشمل:

• صعوبة التنفس بسبب تورم الحلق.
• صدمة مع انخفاض شديد في ضغط الدم.
• تسارع نبضات القلب.
• الدوخة أو الدوار أو فقدان الوعي.

* متى يجب الاستعانة بالطبيب؟

قم بزيارة الطبيب إذا ظهرت أعراض حساسية الطعام بعد الأكل بفترة قصيرة، وإن كان ذلك ممكنًا، فقم بزيارته أثناء ظهور رد الفعل التحسسي لديك، واحصل على العلاج الطارئ في حالة ظهور علامات فرط الحساسية، مثل:

• صعوبة التنفس.
• نبض سريع وضعيف.
• الدوخة أو الدوار.
• سيلان اللعاب وصعوبة البلع.
• احمرار الجسم كله وسخونته.

* أسباب حساسية الصويا

الجهاز المناعي للمريض يحدد بعض بروتينات الصويا كمواد ضارة، ما يحفزه لإنتاج أجسام الجلوبولين المناعي E المضادة (IgE) تجاه بروتين الصويا (مثير الحساسية)، وفي المرة التالية التي يتعرض فيها المريض للصويا، تتعرف هذه الأجسام المضادة عليها، وتبعث إشارة للجهاز المناعي لينتج الهستامين ومواد كيميائية أخرى في مجرى الدم، ويتسبب الهستامين والمواد الكيميائية الأخرى في الجسم في حدوث علامات وأعراض الحساسية. 

* عوامل تزيد من خطورة الإصابة بحساسية الصويا

1. التاريخ المرضي للعائلة. 
2. العمر: حساسية الصويا أكثر شيوعًا عند الأطفال، وخاصة الصغار والرضع.
3. وجود أنواع أخرى من الحساسية. 

* تشخيص الإصابة بحساسية الصويا

يستخدم الطبيب الاختبارات التالية:

1. اختبارات الجلد: عن طريق حقن المادة المسببة للتحسس تحت الجلد، ومراقبة التفاعل التحسسي.
2. اختبار الدّم: لقياس استجابة الجهاز المناعي تجاه الصويا من خلال قياس كمية الأجسام IgE.

* علاج حساسية الصويا

تتمثل الطريقة الوحيدة لتجنب حدوث رد فعل تحسسي في تجنب الصويا وبروتينات الصويا، وقد تقلل الأدوية - مثل مضادات الهستامين - من علامات وأعراض الحساسية، وتشمل مضادات الهستامين المتاحة من دون وصفة طبية الديفينهيدرامين diphenhydramine (بينادريل Benadryl، وغيره)، والكلورفينيرامين chlorpheniramine (كلورتريميتون ChlorTrimeton، وغيره)، والسيتريزين cetirizine (زيرتك Zyrtec، وغيره)، واللوراتادين loratadine (ألافرت Alavert، وكلاريتين Claritin، وغيرهما).

وإذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي خطير، فقد تحتاج إلى حقن طارئة من الإبينفرين epinephrine، أو الاحتجاز لفترة في قسم الطوارئ، لذا ينصح بحمل الإبينفيرين epinephrine (إبيبن EpiPen، وأوفي كيو Auvi-Q، وغيرهما) دائماً، وتأكد من معرفتك كيفية وموعد استخدام الإبينفيرين المحمول، وارتدِ سوار تنبيه طبيًا لإخبار الآخرين أنك مريض بالحساسية.

* الوقاية من حساسية الصويا

الطريقة الوحيدة لتجنب رد الفعل التحسسي هو تجنب منتجات الصويا، من خلال اتباع الاجراءات التالية:

• قراءة ملصقات الأطعمة بعناية، فغالبًا ما تحتوي الأطعمة غير المتوقعة على الصويا، مثل التونة أو اللحوم المعلبة، والمخبوزات، والبسكويت، وأطعمة الطاقة، وزبدة الفول السوداني قليلة الدسم، والحساء المعلب، وينصح بقراءة الملصقات كل مرة تشتري فيها منتجًا، لأن المكونات قد تتغير.

• تجنب المنتجات التالية:

1. حليب الصويا، وجبن الصويا، ومثلجات الصويا، وزبادي الصويا.
2. دقيق الصويا.
3. منتج توفو.
4. منتج ميسو.
5. طعام الناتّو.
6. منتج شويو (صلصة الصويا).
7. الإدمامي (نوع من البقول).
8. الزيوت النباتية، والصمغ النباتي، وحساء الخضروات، والنشاء النباتي.

المصادر:
Soya Allergy: The facts
Soy Allergy Symptoms and Treatments
Soybean, Soya - allergy information