أطعمة الحبوب الكاملة أكثر فائدة من الحبوب المكررة، وتناولها على نحو منتظم يمكن أن يفيد في تقليل فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
* ما هي الحبوب الكاملة؟
الحبوب الكاملة هي الحبوب التي تحتوي على نواة الحبوب كاملة، ولم تُزل منها النخالة والبذور، وتعتبر الأطعمة ذات الحبوب الكاملة مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الصحية، ومنها الألياف والبوتاسيوم والماغنيسيوم والفولات والحديد والسيلينيوم.* كيف يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة في خفض ضغط الدم المرتفع؟
تناول الكثير من أطعمة الحبوب الكاملة يوفر العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وذلك عن طريق:- المساعدة في التحكم في الوزن، حيث تشعرك بالشبع لمدة أطول.
- زيادة كمية البوتاسيوم التي يحصل عليها الجسم، وهو ما يرتبط بانخفاض ضغط الدم.
- تقليل خطر مقاومة الإنسولين.
- تقليل تلف الأوعية الدموية.
إذا كنت مصابًا بارتفاع ضغط الدم بالفعل، فإن تناول المزيد من أطعمة الحبوب الكاملة قد يفيد في خفض ضغط الدم، وربما يقلل احتياجك للدواء، ولكن بالطبع لا تقلل من جرعات الدواء بدون استشارة الطبيب المعالج.
وينصح بالنظام الغذائي لإيقاف ارتفاع ضغط الدم (DASH) والنظام الغذائي المتوسطي بإدخال الحبوب الكاملة باعتبارها جزءًا من النظام الغذائي الصحي.
ووفقًا لإرشادات التغذية للأميركيين، وباعتبار ذلك جزءًا من النظام الغذائي الصحي العام، يجب على البالغين تناول 85 غرامًا على الأقل من أطعمة الحبوب الكاملة في اليوم – وهذا يساوي تقريبًا 3 أوقيات أو يعادل ثلاث شرائح من خبز الحبوب الكاملة.
المصادر:
Whole-Grain Foods As Effective As Medication For High Blood Pressure
المصادر:
Whole-Grain Foods As Effective As Medication For High Blood Pressure
