بالرغم من أهمية بعض المغذيات للعظام فإن التوازن بها ضروري، فقلتها وزيادتها تضر العظام كما أن بعضها يفضل تناوله في وقت مختلف عن وقت تناول الألبان ومنتجاتها.
وهذه بعض النصائح الهامة في هذا الصدد:
1- يفضل عدم تناول رقائق نخالة القمح مع الأغذية الغنية بالكالسيوم.
2- تناول اللوز والمكسرات باعتدال لأنها مواد هامة للعظام، ولكن مع عدم الإسراف، وتناولها بعيدا عن اللبن لاحتوائها على روابط الفيتات (Phytate) التى تعيق امتصاص الكالسيوم.
3- كذلك يحتوى البنجر والشمندر والسبانخ كمية كبيرة من الأوكسالات الذي يقلل من امتصاص الكالسيوم، ولذلك تناولهم بعيدا عن اللبن.
4- الحد من تناول الخميرة والأغذية المحتوية عليها خاصة عند الإصابة بالهشاشة.
5- البروتينات الحيوانية هامة جدا لصحة العظام، ولكن الإفراط الشديد بها يؤدي إلى حمضية الدم، وبالتالي نقص امتصاص الكالسيوم.
6- فيتامين (أ) والفلورين هامان جدا لصحة العظام، ولكن بشرط الاعتدال فى تناولهما. تناول فيتامين (أ) على هيئة البيتاكاروتين (وهي المصنعة لفيتامين أ) فإنها لا تؤدي إلى فقد الكتلة العظمية.
7- الفسفور: عنصر ضروري وهام لبناء العظام ولكن إذا زاد عن الحد المعتدل فإن له تأثيرا سلبيا على تكون الكتلة العظمية، خاصة فى حالة نقص الكالسيوم.
وهذه بعض النصائح الهامة في هذا الصدد:
1- يفضل عدم تناول رقائق نخالة القمح مع الأغذية الغنية بالكالسيوم.
2- تناول اللوز والمكسرات باعتدال لأنها مواد هامة للعظام، ولكن مع عدم الإسراف، وتناولها بعيدا عن اللبن لاحتوائها على روابط الفيتات (Phytate) التى تعيق امتصاص الكالسيوم.
3- كذلك يحتوى البنجر والشمندر والسبانخ كمية كبيرة من الأوكسالات الذي يقلل من امتصاص الكالسيوم، ولذلك تناولهم بعيدا عن اللبن.
4- الحد من تناول الخميرة والأغذية المحتوية عليها خاصة عند الإصابة بالهشاشة.
5- البروتينات الحيوانية هامة جدا لصحة العظام، ولكن الإفراط الشديد بها يؤدي إلى حمضية الدم، وبالتالي نقص امتصاص الكالسيوم.
6- فيتامين (أ) والفلورين هامان جدا لصحة العظام، ولكن بشرط الاعتدال فى تناولهما. تناول فيتامين (أ) على هيئة البيتاكاروتين (وهي المصنعة لفيتامين أ) فإنها لا تؤدي إلى فقد الكتلة العظمية.
7- الفسفور: عنصر ضروري وهام لبناء العظام ولكن إذا زاد عن الحد المعتدل فإن له تأثيرا سلبيا على تكون الكتلة العظمية، خاصة فى حالة نقص الكالسيوم.
