من المعروف أن المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة يجب عليهم الحصول على كميات محددة من البروتينات عالية الجودة، وقد يحتار هؤلاء المرضى إذا كانوا نباتيين في معرفة أفضل مصادر البروتين الملائمة لهم، وتعتمد الإجابة على معرفة أي نوع من الأشخاص النباتيين أنت، وتعتمد أيضًا على مستوى وظيفة الكلية عندك، ومدى القيود المفروضة على حاجتك من البروتين والفوسفور والبوتاسيوم.
من الضروري اتباع نظام غذائي مناسب خاص بالكلى كجزء من خطة علاج أمراض الكلى المزمنة، وبالرغم من أن النظام الغذائي الخاص بالكلى يقلل البروتين، فلا يزال من اللازم تناول بعض البروتينات عالية الجودة كل يوم.
وهذه بعض المعلومات الأساسية حول ذلك:
المصادر:
Vegetarian diets and chronic kidney disease
Vegetarian Diets and CKD. Way to go?
* محاذير لكل مرضى الكلى
الكلى مسؤولة عن الوقاية بشكل كبير للغاية من تراكم البوتاسيوم والفوسفور في الدم، لذلك، من الضروري أن تتناول كمية مناسبة من البوتاسيوم والفوسفور في نظامك الغذائي لمنع اختلال قدرة الكلى على الحفاظ على مستويات صحية من هذه العناصر.من الضروري اتباع نظام غذائي مناسب خاص بالكلى كجزء من خطة علاج أمراض الكلى المزمنة، وبالرغم من أن النظام الغذائي الخاص بالكلى يقلل البروتين، فلا يزال من اللازم تناول بعض البروتينات عالية الجودة كل يوم.
* خصوصية مرضى الكلى النباتيين
يتطلب النظام الغذائي الخاص بالكلى لشخص نباتي خطة وجبات مخصصة ومناسبة يضعها اختصاصي تغذية معتمد لأن مصادر البروتين التي يتناولها شخص نباتي تحتوي أيضًا على كميات مختلفة من البوتاسيوم والفوسفور، وقد يساعد اختصاصي التغذية في اختيار الأغذية المناسبة بكميات مناسبة.وهذه بعض المعلومات الأساسية حول ذلك:
-
الفوسفور
-
البوتاسيوم
-
الصوديوم
-
البروتين
- النظام النباتي تماما والذي لا يسمح بأي منتجات حيوانية، وفيه يمكنك الحصول على البروتين من الصويا ومنتجاتها، والمكسرات غير المملحة، والبقول، والقمح.
- النظام النباتي الذي يتضمن اللبن، وفي هذا النظام يمكنك الحصول على البروتينات من كل المصادر السابقة، وتضاف لها منتجات الألبان.
- النظام النباتي المحتوي على اللبن والبيض، وفيه يتم الحصول على البروتينات من كل المصادر السابقة، ويضاف لها البيض.
المصادر:
Vegetarian diets and chronic kidney disease
Vegetarian Diets and CKD. Way to go?
