الجزء الصالح منها للأكل هي الأوراق والأزهار، وعادةً ما تكون باللون الأخضر الرمادي، أما الأزهار فتتراوح ألوانها بين الأزرق أو الأرجواني إلى الأبيض أو الوردي. للميرمية تاريخ طبي حافل وطويل في معالجة الأمراض التي تتراوح بين الاضطرابات العقلية إلى الإزعاجات المَعدية المعوية.
الميرمية وقيمتها الغذائية
- 2 سعرة حرارية.
- 3 غرامات من المغنيسيوم.
- 1 غرام من الفوسفور
- 7 غرامات من البوتاسيوم.
- 2 ميكروغرام من حمض الفوليك.
- 24 ميكروغراما من بيتا كاروتين.
- 41 وحدة دولية (IU) من الفيتامين A.
- 12 ميكروغراما من الفيتامين K.
ما هي فوائد الميرمية للجسم؟
الميرمية أو ما يعرف بالقصعين المخزني هي عشبة ذات نكهة ترابية ورائحة قوية، ولهذا السبب يتم استخدامها عادة بكميات صغيرة جداً. تستعمل الميرمية كعامل تنظيف طبيعي ومبيد للحشرات، وهي متوفرة بأشكال متعددة، ولها فوائد صحية مدهشة منها:
قد تدعم الذاكرة وصحة الدماغ
أظهرت مراجعة حديثة للدراسات أن بعض أنواع الميرمية (تحديداً النوعين Salvia S. officinalis & S. lavandulaefolia) يمكنها أن تؤثر بشكل إيجابي على المهارات المعرفية وتحمي من الاضطرابات العصبية، وأظهرت دراسة أخرى أنها تحسّن من عمل الذاكرة عند الصغار والبالغين الأصحاء. وبما أنها تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي ثبتت أنها تعزل نظام الدفاع في دماغك، كما أنها توقف تحلل الناقل الكيميائي أسيتل كولين الذي ينخفض بشدة عند المصابين بألزهايمر.
قد تساعد في خفض نسبة الجلوكوز والكولسترول في الدم
استخدمت أوراق المريمية منذ زمن بعيد في علاج السكري، وفي دراسة أجريت على 40 شخصاً يعانون من مرض السكري وارتفاع نسبة الكولسترول، طُلب منهم تناول مستخلص أوراق الميرمية لمدة 3 أشهر، وفي نهاية التجربة، انخفض لدى المشاركين مستوى الجلوكوز الصيامي وانخفضت مستويات الجلوكوز في الدم على مدى 3 أشهر، كما انخفضت نسبة الكولسترول الكلي، والدهون الثلاثية، ومستويات الكولسترول الضار، كما ارتفعت لديهم مستويات HDL أو الكولسترول الجيد. وقد خلصت هذه الدراسة إلى أن الميرمية قد تظهر فائدة للأشخاص المصابين بداء السكري لتقليل مستويات الجلوكوز بعد ساعتين من الصيام.
قد تسيطر على الالتهاب
يوجد حاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد هذه الفائدة، لكن يبدو أن بعض المركبات الموجودة في الميرمية لديها فائدة بوصفها مضادة للالتهابات؛ فقد بحثت دراسة واحدة عن آثار مجموعة من هذه المركبات على الاستجابة الالتهابية في الخلايا الليفية اللثوية. وهي نوع شائع من الخلايا الموجودة في النسيج الضام للثة. بعض المركبات في المريمية ساعدت على الحد من هذا النوع من الالتهابات. وقد دعمت الدراسات الحديثة استخدام الميرمية في طب الأسنان، نظراً لخصائصها المضادة للالتهابات، ويبدو أن العديد من الأعشاب والتوابل الأخرى المشابهة للميرمية لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات ومضادات للميكروبات.
قد تدعم صحة الفم
تشتهر الميرمية بتأثيراتها المضادة للميكروبات وبالتالي تحد من ظهور ترسبات في الأسنان، فقد أشارت دراسة أجريت عام 2015 أن غسول الفم الذي يحتوي على الميرمية يقتل بشكل فعال بكتيريا العقدية الطافرة التي تسبب تسوساً في الأسنان، كما أثبتت دراسة أخرى أن استخدام الميرمية يقتل ويوقف انتشار بكتيريا الفم والمبيضات البيضاء، وهي فطريات تسبب تسوساً في الأسنان.
قد تخفف من أعراض انقطاع الطمث
تعاني أكثر النساء من أعراض انقطاع الطمث المزعجة، بما في ذلك الهبات الساخنة والتعرق الزائد وجفاف المهبل وتهيجه بسبب انخفاض هرمون الأستروجين، وقد تم استخدام الميرمية بشكل تقليدي لعلاج هذه الأعراض، إذ يعتقد أنها تحتوي على مركبات تشبه هرمون الأستروجين، مما يسمح لها بالارتباط بمستقبلات موجودة في الدماغ للمساعدة في تحسين الذاكرة وعلاج الهبات الساخنة والتعرق الزائد.
قد تخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم (LDL)
من المعلوم أن ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم له تأثيرات سلبية كبيرة على صحة القلب، وقد وجدت العديد من الدراسات أن مستخلصات المريمية لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول الضار في الدم مع رفع مستويات الكوليسترول الجيد فيه.
ما هي الأشكال المتوفرة للميرمية؟
يتم استخدام أوراق المريمية وهي خضراء أو مجففة، ولكنها مفضلة لدى الكثيرين بعد تجفيفها لأن نكهتها تصبح أكثر اعتدالاً ولها إضافات ممتازة في الكثير من الأطعمة، كما أنها تتواجد بشكل غسول للفم أو بشكل زيت الميرمية للدهن.
كيف يتم تناول المريمية؟
يمكن استخدامها في وجباتنا نظراً لنكهتها ورائحتها الزكية، وذلك في مجموعة من الطرائق اللذيذة؛ فهي تحسن النكهة بدون إضافة سعرات حرارية أو ملح إضافي. وغالباً ما تضاف إلى الصابون ومستحضرات التجميل بسبب رائحتها الطيبة، وتتوفر أيضاً مستخلصات الميرمية ومكملات المائدة العشبية. جرّب بعض هذه الوصفات الصحية اللذيذة التي طورها أخصائيو التغذية باستخدام الميرمية مثل النقانق، واللحوم المحشوة بالتفاح، والبطاطا الحلوة، واللفت، والجبن مع فتّات الخبز.
ما هي الآثار الجانبية للميرمية ؟
إذا كنت تتناول هذه العشبة عن طريق الفم أي في الأطعمة فإنها آمنة إذا تناولتها بكميات قليلة، ولكنها قد تصبح خطيرة ومضرة في بعض الأحيان، وخاصة إذا كنت تتناولها بكثرة، لأن بعض أنواع الميرمية مثل salvia officinalis تحتوي على مادة كيميائية اسمها الثوجون التي قد تسبب نوبات (اختلاجات) وتلفًا في الكبد والجهاز العصبي، لذا يمكنك استبدال هذا النوع بالميرمية الإسبانية salvia lavandulaefolia لأنها لا تحتوي على الثوجون. أما إذا كنت تضعها على الجلد فهي آمنة لمدة أسبوع واحد، وفي حال استنشاقها كعطر فمن المحتمل أن يكون آمناً بلا أضرار.
ما هي بعض التفاعلات الدوائية للميرمية؟
قبل أن تُقبل على تناول أي عشبة لمدة معينة عليك معرفة تداخلاتها الدوائية ومراجعة الطبيب وطرح حالتك الصحية كاملاً عليه ليقوم هو باختيار الكميات المناسبة والمدة الزمنية الآمنة لك لاستخدام أي عشبة كانت. وهنا نطرح بعض الأدوية التي لا ينصح بتناول الميرمية معها، وتشمل:
- أدوية مرض السكري التي تساعد في تخفيض سكر الدم، فإن إدخال هذه العشبة عليها قد يؤدي إلى انخفاض كبير في سكر الدم، راقب سكر الدم لديك جيداً.
- الأدوية التي تمنع الاختلاجات فإن تناول المريمية مع هذه الأدوية قد تقلل من فعالية العلاج، وبالتالي يصبح المريض أكثر عرضة لهذه الاختلاجات.
- الأدوية المهدئة فإن تناول المريمية مع هذه الأدوية قد تسبب نعساً شديداً بالإضافة إلى احتمال حدوث مشكلات جدّية في التنفس.
الأسئلة الأكثر شيوعاً
كيف أضيف الميرمية إلى وجبات الطعام؟
نظراً لطعمها المميز ورائحتها الزكية؛ فإنها تدخل في تحضير كثير من الأطباق. يمكنك فرك الأوراق المجففة منها ورشها كزينة على الحساء، كما يمكنك مزج الأوراق المفرومة مع الزبدة، أو إضافتها إلى صلصة الطماطم، كما يمكنك إضافتها إلى العجة. يميل أكثر الطهاة لاستخدام أوراقها بعد تجفيفها وطحنها أو فركها لتضاف كتوابل للخضراوات، أو يمكن مزجها مع البطاطس المهروسة أو القرع للحصول على طعم مميز.
هل الميرمية تساعد في تنظيف الرحم؟
بما أن المريمية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات فهي تنظف الرحم، كما أنها تنظم الدورة الشهرية وتخفف من الألم واحتباس الدم خلال الدورة الشهرية.
متى يمنع شرب الميرمية؟
يمنع الأطباء المرضى الذين يعانون من اختلاجات من تناول المريمية، وكذلك من يعانون من حساسية تجاهها، ولا ينصح للمرضعات بشرب المريمية لأنها قد تخفف من إنتاج حليب الثدي.
هل المريمية تقوي المبايض؟
قد يكون استخدام شاي الميرمية مفيداً في تحسين الاضطرابات الأيضية واضطرابات شحوم الدم المرتبط بمتلازمة تكيس المبايض.
نصيحة من موقع صحتك
للميرمية فوائد مدهشة، ولكن إذا أردت اعتمادها كعلاج تكميلي عليك استشارة طبيبك، خاصة إذا كنت تتناول أدوية، حتى تتأكد أنها لا تتعارض معها وتبطل فعاليتها، وانتبه ألا تفرط في استخدامها، خاصة إذا كنت تعاني من الاختلاجات، مع تمنياتنا لك بالصحة والعافية دوماً.