أهلًا رمضان: الصيام وما نأكله عند الإفطار

تتناول هذه المقالة الصيام وفوائده المحتملة. يناقش ما نأكله بعد الصيام، ويقدم بعضَ النصائح المرتبطة بصيام شهر رمضان.

الصيام وفوائده

بحلول واقتراب شهر رمضان أصبح موضوع الصيام وفوائده حديثَ الساعة، لأن كثيرًا من الناس يعتقدون أنه قد يحسن الصحة ويطيل العمر ويساعد في فقدان الوزن. وفقًا لمراجعة بحثية عام 2015، تشير الأدلة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الصيام يمكن أن يكون له فوائد لفقدان الوزن والوقاية من الأمراض المزمنة. يقترح مؤلفو الدراسة أن هذا قد يكون بسبب تأثيرات الصيام على: 

• الساعة البيولوجية للإنسان.
• توازن بكتيريا الأمعاء الموجودة بشكل طبيعي.
• تنظيم عمليات الأيض (عمليات الحرق).

وتشير أبحاث أخرى إلى أن الفوائد الصحية قد تكون بسبب أن عمليات الأيض أو عمليات حرق الدهون التي تتم خلال الصيام تعزز مقاومة الجسم للإجهاد التأكسدي والالتهابات، وبالتالي تأثيرات مفيدة للصحة ومقاومة الشيخوخة.

هل يهم ما تأكله عند الإفطار؟

إن الجانب الحاسم للصيام هو التوقف عن تناول الطعام لساعات معينة. وعند الإفطار بعد ساعات الصيام يبدأ الجسم بحرق الكربوهيدرات بدلًا من الدهون. وعند البدء بتناول الإفطار تزداد مستويات الجلوكوز، ويتحول الجسم نحو استخدام الكربوهيدرات كوقود. لذلك فإن ما يأكله الإنسان عند الإفطار مهم ومهم جدًا. ومع ذلك، بالنسبة للأشخاص الراغبين بفقدان الوزن، فقد يكون من المفيد تناول كميات أقل من الكربوهيدرات عند الإفطار.

نصائح لصيام شهر رمضان

خلال فترة النهار في يوم عادي من شهر رمضان، لن يأكل الشخص شيئًا حتى غروب الشمس، لذا يوصي عديدٌ من خبراء التغذية بالآتي: 

• اتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي لفترات الصيام هذه.
• الحرص على شرب الكميات الوفيرة من المياه عند السحور والإفطار.
• تناول المكملات الغذائية، مثل مساحيق البروتين، والفيتامينات المتعددة بعد استشارة طبيب مختص.
• محاولة الجمع بين التمارين الرياضية والصيام يمكن أن يؤدي إلى تحسين الأداء العقلي والجسدي.

المصادر:

[1]: https://www.medicalnewstoday.com/articles/what-to-eat-after-fasting#short-fast-tips