تعد حساسية الفول السوداني حالة مرضية شائعة، خاصة لدى الأطفال، وفي حالة بعض الأشخاص ممن يعانون من حساسية الفول السوداني، قد يحدث تفاعل خطير بمجرد حتى تناول كميات قليلة من الفول السوداني، ويعد هذا النوع من الحساسية من أكثر أسباب تفاعل فرط الحساسية.
* أسباب حساسية الفول السوداني
تحدث حساسية الفول السوداني عندما يتعرف الجهاز المناعي بالخطأ إلى بروتينات الفول السوداني على أنها مواد ضارة، وعندما يحدث اتصال مباشر أو غير مباشر بين الشخص والفول السوداني، يفرز الجهاز المناعي مواد كيميائية مسببة للأعراض في مجرى الدم، ولا يُعرف تحديدًا السبب الذي يجعل لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه الفول السوداني دون غيرهم، وقد يحدث التعرض إلى الفول السوداني بطرق مختلفة، منها:- تناول الفول السوداني.
- تناول المنتجات التي تحتوي على الفول السوداني.
- استنشاق رذاذ الفول السوداني.
* عوامل الخطورة
لا توجد عوامل خطورة واضحة تجعل بعض الأشخاص يصابون بحساسية دون غيرهم. ولكن العوامل الآتية قد تعني أن الشخص أكثر عرضة للإصابة.- السن.. حساسية الطعام أكثر شيوعًا عند الأطفال، وخاصة الأطفال الصغار والرضع.
- حساسية سابقة تجاه الفول السوداني.. في العادة تتحسن حساسية الطعام مع التقدم في العمر.. ولكنها قد تعود مجدداً.
- أنواع أخرى من الحساسية.. إذا كنت تعاني بالفعل من الحساسية تجاه نوع معين من الطعام، فسيزداد خطر التعرض للإصابة بأحد أنواع حساسية الغذاء الأخرى.
- التاريخ العائلي للحساسية.
- حساسية الجلد والإكزيما.
* أعراض حساسية الفول السوداني
تحدث التفاعلات التحسسية خلال دقائق بعد تناول الفول السوداني، وتختلف الأعراض في الحدة من حالة لحالة، وأعراض حساسية الفول السوداني:
- تفاعلات جلدية مثل الأرتيكاريا Urticaria أو الاحمرار أو التورم.
- مشكلات الهضم مثل الإسهال أو تقلصات المعدة أو الغثيان أو القيء.
- ضيق الحلق.
- ضيق التنفس أو الأزيز.
- رشح الأنف.
- فرط الحساسية Anaphylaxis، وهو تفاعل يهدد الحياة، وعلاماتها هي:
- ضيق القنوات التنفسية.
- تورم الحلق وصعوبة التنفس.
- انخفاض ضغط الدم (صدمة).
- سرعة نبضات القلب.
- الدوخة وفقدان الوعي.
* مضاعفات حساسية الفول السوداني
أخطر مضاعفات حساسية الفول السوداني هي تفاعل فرط الحساسية، والذي يمكن أن يشكل تهديداً للحياة، ويتطلب التوجه للطوارئ فوراً. ويستخدم الأطباء حقن النور أدرينالين لعلاج هذه الحالة الخطيرة.المصادر:
Peanut Allergy Symptoms and Conditions
What Are the Symptoms of a Peanut Allergy?
