الأطعمة المفضلة لمرضى التهاب المرارة

الأخ الفاضل:

فيما يخص سؤالك عن أصناف الأطعمة المفضلة لالتهاب المرارة، عادة ننصح بما يلي:

1. الخضراوات والفواكه الطازجة لكونها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية المرارة من الالتهاب، كما تقي مضادات الأكسدة من المواد السامة التي تدخل الجسم نتيجة تناول الأطعمة المصنّعة.
2. البروتينات المنزوعة أو القليلة الدسم.
3. الأطعمة الغنية بالألياف. 
4. الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.

وننصح أيضا بالابتعاد عن الزيوت المهدرَجة, والكاربوهيدرات المكرَّرة مثل الطحين الأبيض والحبوب المكررّة, والسكريات واللحوم المعالَجة.